做 法:
(1)牛大力浸洗,切段 。
(2)西施骨出水 。
(3)杜仲、紅棗浸洗 。
(4)將全部材料放入瓦煲內,加水煲約三小時,調味即可飲用 。
牛大力豬蹄湯
材料:水10碗,豬腳1只,桑寄生1兩,牛大力1兩,鹽1茶匙 。
做法:
(1)豬腳斬件后滾水煮10分鐘 。
(2)牛大力切碎、洗凈,桑寄生浸洗干凈 。
(3)將所有材料洗凈,放入煲內煮滾 , 改用細火煲3小時,落鹽即成 。
(4)禁忌:濕熱 , 血瘀者不宜飲用此湯水 。
牛大力紅棗煲雞腳
材料:牛大力60克,紅棗5個,豬瘦肉150克,雞腳5對,花生50克,生姜4片 。
做法:
各物分別洗凈 。牛大力、花生浸泡;紅棗去核;雞腳去甲、敲裂、切對半 。一起與豬瘦肉、生姜下瓦煲,加清水2500毫升(約10碗量),武火滾沸后改文火煲約2小時,下鹽便可 。為4—5人量 。
###其它資料參考###牛大力生滾雞湯,清甜可口又營養,很適合滋補身體 , 一起來看看怎么做吧!
食材:
主料:文昌雞半只、牛大力鮮切片150克
輔料:肉排150克
小料:姜片5克、枸杞3克、紅棗7克
調料:鹽10克
制作過程:
1、文昌雞切塊洗凈;
2、鍋中加入1750克水燒開后,放入牛大力鮮切片煮20分鐘;
3、將切好文昌雞及小料倒入湯水中;
4、牛大力雞湯煮熟后加入調料 , 即可食用 。
功效:
牛大力生滾雞湯是用牛大力和文昌雞蒸煮而成,補中有清,風味獨特,有平肝補虛、補虛潤肺、養腎強骨、活血通經絡等效果 。
熬好的雞湯金黃鮮美,食欲十足~湯味十足,濃郁的土雞香氣,喝一口,唇齒間一陣暖流 , 湯汁順著喉嚨直下胃里,頓時全身毛孔張開,整個人舒服的不得了 。
###其它資料參考###5 牛大力枸杞燉雞湯材料:
老母雞半只,牛大力適量,枸杞子適量,鹽適量,雞精適量 。
做法:
(1)將雞切塊 。
(2)牛大力 , 枸杞子洗凈,入鍋加水燒開,文火煮兩小時,出鍋前加點鹽和雞精調味就行了 。出來的味道有點甜,不錯 。
6 五指毛桃牛大力骨頭湯材料:
豬骨(250克),鮮牛大力(150克),鮮五指毛桃(150克),麥冬(15克) , 鹽(適量) 。
做法:
(1)豬骨頭洗凈切成塊 。
(2)牛大力洗凈切成片 。
(3)五指毛桃根洗凈 。
(4)湯鍋內放適量的水,將洗凈的麥冬、牛大力倒進去 。
(5)將豬骨頭、五指毛桃根倒進湯鍋內 。
(6)開大火煮開,煮開后,用湯勺將浮沫撇去 。再轉小火慢慢煲2-3個小時,關火前5分鐘加鹽即可 。
7 牛大力燉螺肉材料:
牛大力15克,螺肉200克,杞子12克,豬瘦肉50克,生姜2片 。
做法:
(1)各物洗凈,藥材與螺肉稍浸泡 。
(2)豬瘦肉切塊 。一起下燉盅,加冷開水750毫升(約3碗量),加蓋隔水燉3小時,進飲方下鹽,為2—3人用 。
8 牛大力栗子蠔豉湯材料:
鮮牛大力三兩,栗子二兩,蠔豉二兩,豬?六兩 , 調味適量 。
做法:
(1)牛大力浸洗切段;煮出水 。
(2)蠔豉浸洗乾凈 。
(3)將栗子去衣 。
(4)將全部材料放入瓦煲內,加水煲約三小時,調味后連湯料同食 。
###其它資料參考###牛大力配土茯苓煲湯好,做法如下:
用料:牛大力 150克、土茯苓 150克、豬大骨或豬排骨 500克、薏米 20克、赤小豆 20克、鮮山藥 小半根、姜 4片、蜜棗 2顆、陳皮 1個、鹽 少許 。
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