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微波爐烤蛋糕要烤多久

生活百科微波爐

微波爐烤蛋糕要幾分鐘？微波爐烤蛋糕要大約15分鐘 。
微波爐烤蛋糕這個(gè)問(wèn)題沒(méi)有一個(gè)統(tǒng)一的答案，取決于你需要烤的蛋糕的多少，原料準(zhǔn)備的多就需要時(shí)間久，原料少時(shí)間會(huì)短一點(diǎn) 。同時(shí)也與微波爐的性能有關(guān) 。但一般來(lái)說(shuō) ， 微波爐烤蛋糕需要十五分鐘左右 。方便，快捷，耗時(shí)短，吃著也不會(huì)上火 ， 老少皆宜，口感酥軟，在家有空可以自己動(dòng)手嘗試一下 。
微波爐制作蛋糕的時(shí)間是根據(jù)原料的多少來(lái)選擇 。對(duì)于蛋糕的口感則是有原料來(lái)定奪的 。一般蛋糕在制作中，一般以短時(shí)間為主 。隨后再根據(jù)食材的生熟情況去制定加熱時(shí)間 。加熱時(shí)間太長(zhǎng)，蛋糕吃起來(lái)口感比較硬 ， 失去原有的味道 。
微波爐做蛋糕注意事項(xiàng)
1.檢查設(shè)備：想要制作出一份好吃又好看的蛋糕，對(duì)于之前準(zhǔn)備工作要做好，檢查自己的打蛋設(shè)備，用于大膽的盆中要保持干燥，有水就會(huì)增加雞蛋打發(fā)難度 。
2.加熱器皿：對(duì)于微波爐，不是什么材質(zhì)的器皿都能放進(jìn)去 ， 如金屬器皿以及塑料或是漆器容易，都是不能使用的 。因此盛放蛋糕的容易一定要是微波爐可以使用的，禁止將食物直接放到微波爐中 。
3.關(guān)好爐門(mén)：在制作蛋糕食材放入微波爐之后，要確定微波爐的連鎖開(kāi)關(guān)與安全開(kāi)關(guān)處于一個(gè)閉合的狀態(tài) 。在微波爐停止工作以后，是不可以立即將食物取出的，微波爐有預(yù)熱，食物還處于烹飪狀態(tài)，等1分鐘再取出 。定期對(duì)微波爐進(jìn)行檢查，以免微波爐損壞，使用時(shí)產(chǎn)生安全隱患 。
1、微波爐烤蛋糕要大約15分鐘 。
2、將打蛋白的工具，盆子等清洗干凈，否則會(huì)增加打發(fā)的難度 ， 否則會(huì)增加打發(fā)的難度 。
3、先在蛋白盆里加入一小勺鹽 ， 這對(duì)打發(fā)蛋白很有幫助，打到蛋白起來(lái)打泡為止，這只要1分鐘就足夠了 。
4、將準(zhǔn)備的砂糖的1/3加入蛋白內(nèi)，繼續(xù)打，打到蛋白起來(lái)比較均勻的小泡為止，這時(shí)候蛋白還是水水的 。這可能要3分鐘 。
【微波爐烤蛋糕要烤多久】
5、加入剩下的砂糖的1/2 ， 繼續(xù)打，打到蛋白已經(jīng)發(fā)白，這時(shí)的蛋白還是可以看到細(xì)細(xì)的小泡泡，但是已經(jīng)變成半流質(zhì) 。如果是做天使蛋糕或戚風(fēng)蛋糕這個(gè)樣子即可 。
###其它資料參考###1、微波爐烤蛋糕要大約10分鐘 。
2、蛋清和蛋黃分開(kāi)裝在2個(gè)無(wú)油無(wú)水的干凈盆里 。
3、先處理蛋黃 。
4、蛋黃中加入10g砂糖攪拌均勻 。
5、加入30g牛奶 。
6、面粉和泡打粉混合后篩入步驟3的蛋黃液中，加入香草精，上下攪拌或畫(huà)十字?jǐn)嚢杈鶆?。
7、2個(gè)蛋清打至粗泡，加入30g砂糖，也可加入幾滴白醋，會(huì)更容易打發(fā) 。
8、打至完全發(fā)泡 。即倒扣不落為止 。
9、取1/3打發(fā)的蛋清加入之前拌好的蛋黃糊中，上下攪拌或畫(huà)十字?jǐn)嚢?。
10、倒入剩下的2/3蛋清中，上下攪拌或畫(huà)十字?jǐn)嚢杈鶆?。
11、在微波爐可以的盒底涂上一層油，方便完成后脫模 。倒入拌好的蛋糕糊，抓住盒子在桌上小幅度摔幾下，震破氣孔 。
12、放入微波爐內(nèi) ， 高火10分半鐘 ， 即可 。
13、倒扣脫模，切件食用 。
###其它資料參考###1、把蛋糕放進(jìn)微波爐里要烤10分鐘才熟 。
2、將蛋液、白砂糖一起放進(jìn)打蛋機(jī)內(nèi)高速攪打，直到打到它是原來(lái)體積的兩到三倍 。
3、向蛋漿中加入混合粉進(jìn)行慢速攪拌，直到無(wú)干粉為止，再用模具裝好 。
4、在微波爐內(nèi)鋪一張烤盤(pán)紙，把模具放進(jìn)去，檢查通電情況 ， 調(diào)整好功率和時(shí)間，便可以正式啟動(dòng)了 。

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