4、火上另坐炒鍋 ， 把控干水的花生米倒進去 ， 用鏟子不停地翻炒，目的是把花生米表皮的水分進行充分地炒干；
5、看到花生米表皮有些松干時，倒入半包食鹽，然后用鏟子將花生米與食鹽攪拌均勻 ， 不停地翻炒，確保花生米和食鹽能充分的接觸；
6、炒到鹽都變成黃色了，花生米感覺也干爽了，也就是花生米中的水分基本都揮發出來的時候，大概25分鐘的樣子，關火，靜置三分鐘 ， 讓鹽的余溫再把花生米烤干 。
總結：炒五香花生米的竅門就是“先煮入味，再去水，最后烘干，中途小火慢炒” 。喜歡的朋友趕緊收藏做起來！
###其它資料參考###【主料】花生1000g
【輔料】食鹽，八角，桂皮 ， 香葉，花椒
【步驟】
1、花生洗凈瀝干
2、放入高壓鍋，加適量水，加適量鹽
3、放入八角，桂皮香葉 ， 花椒
【帶皮五香花生怎么炒】4、大火煮開，小火悶5分鐘，關火，到自然冷卻即可
相關經驗推薦
- 五香豆片怎么做
- 五香辣椒面怎么配
- 帶殼五香花生怎么煮
- 龍骨煲花生有什么功效與作用
- 石碼五香怎么做好吃
- 水煮帶皮花生煮多久
- 用高壓鍋花生要煮多久
- 煮水花生用多久
- 夢到花生是什么意思
- 水煮干花生米多久能熟