###其它資料參考###獼猴桃釀酒方法如下：
用料：白酒1kg、獼猴桃500g、冰糖500克 。
1、獼猴桃剝皮 ， 將果肉切成小塊，放入干凈的玻璃瓶里，玻璃瓶用開水消毒晾干 。
2、放一層獼猴桃果肉，加一層冰糖 。
3、然后一層果肉一層冰糖鋪好 。
4、倒入高度白酒 ， 用的42度的牛欄山 ， 留三分之一的高度，因為冰糖融化后瓶內液體會升高 。
5、蓋緊孩子，泡一個月 。
6、將酒用紗布或者紗網過濾 。
7、濾好的果酒 。
8、果酒倒回瓶內，蓋緊，吃的時候再倒就可以 。
9、倒一杯 ， 慢慢享用吧 。
###其它資料參考###獼猴桃酒也是有保質期的，如果保存不當、或者超過了規定的期限 ， 那么就不要再喝了 ， 因為過期的獼猴桃酒會滋生細菌，如果人喝的話，可能會出現食物中毒癥狀，嚴重的會對身體健康有害 。所以還是建議獼猴桃酒盡快的喝掉 ， 不要保存太長的時間 。
###其它資料參考###在家里自制獼猴桃酒做法：
材料：獼猴桃500克、碎冰糖125克、米酒頭500克
1：獼猴桃洗干凈，確實瀝干或者擦干 ， 削去外皮，切約2厘米厚的圓片，記得圓片不要切太薄，否則在釀制的過場中，果肉容易解分散 。
2：取出完全沒有水汽的玻璃容器 ， 依序放入獼猴桃片、碎冰糖 。
3：接著慢慢倒入米酒頭，蓋上蓋子確認密封，存放于陰涼處 。
4：將約3個月后即可開封飲用，并且要將散開沉淀的黑色種子及沉淀物過濾后就能再繼續保存 。
###其它資料參考###一般獼猴桃酒的保質期是多久？獼猴桃酒的保質期 。一般都是18個月至36個月 。也就是說一般是1至3年之內 。因為果酒的保質期 。相對于白酒 。的保質期要短 。因為果酒容易變質 。所以它的保質期相對短些 。
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