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米飯怎么蒸多久時間( 二 )

生活百科米飯


如果家里的米已經(jīng)是陳米 ， 沒關系，陳米也可以蒸出新米的味道 。就是在經(jīng)過前三道工序后 ， 我們在鍋里加入少量的精鹽或花生油，記住花生油必須燒熟的，而且是晾涼的 。
只要在鍋里加入少許就可以煮了，蒸好了，粒粒晶瑩剔透飽滿，米香四溢 。

###其它資料參考###1、使用電飯鍋蒸米飯 ， 需要二十分鐘左右，米飯蒸熟就會自動跳至保溫模式 。如果是用普通的蒸鍋放水蒸，時間需要久一些，需要半個小時左右，但是時間雖然久，蒸出來的米飯要比電飯鍋的方式更軟糯 。
2、蒸米飯的步驟：
首先準備350克大米，用水淘洗干凈 。
加水，水莫過大米食指關節(jié) 。
然后放入高壓鍋或電飯煲里面開始蒸 。
等待20分鐘左右蒸米飯即可 。
###其它資料參考###1、蒸米飯所需要的還是要看使用什么工具，如果是用微波爐來蒸米飯的話，需要十五分鐘就好了 ， 這樣米飯才能徹底被蒸熟 。如果是使用電飯鍋的話，那么則需要二十分鐘左右，而且不用管，米飯熟了就會自動關閉，特別方便 。
2、如果是用普通的蒸鍋放水蒸的話，那么時間可能需要久一些 ， 一般都需要半個小時，但是時間雖然久，味道比其他的方式要好很多，特別香 。
###其它資料參考###一般情況下 ， 用電飯鍋蒸2斤米 ， 需要花費30分鐘，耗電量為0.25度 。若用熱水直接蒸米飯，則需要花費20到25分鐘，耗電量僅為0.2度 。所以，蒸一次米飯，大概20到30分鐘左右 。
【米飯怎么蒸多久時間】如果發(fā)現(xiàn)蒸米飯的時間延長，可能是由于電飯煲使用時間長 ， 油漬和污物在內鍋底面和電熱盤表面會生成一層黃黑色的焦膜 。這種焦膜使鍋底與電熱盤表面不能很好接觸，降低了傳熱效率 ， 從而延長了煮飯的時間 。正確的處理方法是清潔內鍋外表面和電熱盤的污垢 。等清潔完后，加熱時間會恢復正常 。
相關說明
大米飯是多數(shù)中國人每天要吃的主食 ， 如果掌握吃米飯的健康原則，日積月累，不知不覺就能起到防病抗衰的作用，對慢性病人極為有益 。
米飯通常使用水來煮熟，因而其熱量密度低于面食，而棕色或黑色等深色稻米則更有營養(yǎng) 。有證據(jù)表明 ， 用米飯取代面食有利于健康，尤其是未加工的棕色或褐色稻米 ， 要比精加工的白稻米更有益于身體健康 。
外界通常認為米飯等淀粉類食品可能導致體重增加，但實際上，碳水化合物之間的質量差異會令結果有所不同 。有證據(jù)顯示，使用全谷物食品對控制體重有好處 。同時，大量研究證明，吃米飯不僅有助于控制體重，還可防止高血壓和血脂異常 。
以上內容參考：百度百科-蒸米飯

###其它資料參考###看你用的是什么鍋具了，高壓鍋一般七八分鐘，微波爐一般15分鐘，蒸鍋一般是30分鐘+悶飯15分鐘，電飯鍋一般是30分鐘 。
以下是蒸煮米飯的方法：
一、加醋蒸米飯法： 煮熟的米飯不宜久放 ， 尤其夏季，米飯很容易變餿 。若在蒸米飯時 ， 按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米飯易于存放和防餿，而且蒸出來的米飯并無酸味，相反飯香更濃 。
二、加油蒸米飯法： 陳米蒸米飯不如新米好吃，但只要改變一下蒸米飯的方法，便會使陳米象新米一樣好吃 。做法是：放入清水中浸泡兩小時，撈出瀝干 ， 再放入鍋中加適量熱水，一湯匙豬油或植物油，用旺火煮開再用文火燜半小時即可 。若用高壓鍋 ， 燜8分鐘即熟 。

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