###其它資料參考###香菇燒菜心
用料：菜心半斤 ， 香菇三兩洗凈撕成小塊，香蔥四棵切段 ， 生姜指頭大一塊切碎末，鹽適量、白糖半咖啡匙、淀粉一大匙、雞精或味精適量 。
做法：
鍋內下入少許油 ， 燒熱下入青菜煸炒，然后下入香菇同炒，加入料酒、鹽、雞精、小磨香油，旺火急炒，放點水 。青菜出水后，出鍋 。
3、微波爐版的蝦仁釀香菇
第一步：鮮蝦一小碗 ， 剝去皮，用剪刀剪開蝦背，洗去沙線 。切碎 ， 稍微剁一下 ， 加點兒料酒 ， 蒜末，姜末，白胡椒粉和水淀粉，攪拌出粘性 。鮮香菇去蒂，洗凈備用 。
第二步：香菇的表面向下，然后，把調好的餡兒，用勺子舀入香菇 。
第三步：放到一個有蓋的微波器皿里 。
第四步：蓋上蓋子，放入微波爐 ， 轉3－4分鐘，把釀好的香菇擺到另外的盤子里，原來的盤子里會有些蒸香菇時的汁水，可以倒入小碗里，再稍微加入一點水淀粉，攪勻，微波爐轉30秒左右，就成了薄芡 ， 澆在蝦仁上面，就好啦 。
4、香菇豆腐
原料：豆腐300克，香菇3只 ， 榨菜、醬油、糖、香油、淀粉適量 。
制法：將豆腐切成四方小塊，中心挖空 。將洗凈泡軟的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入調味料及淀粉拌勻即為餡料 。將餡料放入豆腐中心，擺在碟上蒸熟，淋上香油、醬油即可食用 。
特點：香菇可降低膽固醇，豆腐有利于減肥 。
5、香菇豆腐煲
主 料： 嫩豆腐2塊，蝦仁、鮮貝、絞肉各2兩；香菇2朵 ， 蘆筍2支 。
配 料：醬油、蠔油各1大匙，糖半小匙，高湯1杯，薯粉1小匙 ， 胡椒粉、麻油各適量 。
做 法：
（1）、 所有的材料切?。贛?。
（2）、 起油鍋，用4大匙油先炒香菇丁、絞肉、豆腐、鮮貝，加入調味料以小火燜煮，再入蝦仁、蘆筍丁燴一下，以薯粉水勾芡，撒上胡椒粉、淋點麻油即可 。
###其它資料參考###首先，我們要準備好需要的食材：香菇4顆、瘦肉100克、料酒8克、生抽5克、香醋2克、生姜5片、大蒜2瓣、小蔥2顆、食用油適量、食鹽適量 。
具體操作細節如下：
步驟一、先將香菇清洗干凈，然后去除里面的水分，再切成片 。做湯一定要用鮮香菇，這樣才能鮮美好喝 。
步驟二、香菇切好之后放進碗里，然后燒開一點水倒入盛有香菇片的碗中，蓋上蓋子燜上片刻 。
步驟三、生姜清洗干凈之后去皮切成片；大蒜去皮清洗干凈切成片；大蔥擇洗干凈切成段；瘦肉清洗干凈切成片放入碗中 ， 放入適量的料酒和生抽攪拌均勻 。
步驟四、炒鍋加熱之后放入適量的食用油，燒熱之后放入生姜和大蒜炒出香味 。
步驟五、然后放入肉片開始 翻炒，直到炒之變色發白為止 。
步驟六、然后將泡好的香菇連同里面的水一起放入鍋中 。
步驟七、大火燒開之后 ， 再煮上2分鐘，然后放入適量的食鹽和香醋調味，攪拌均勻就可以出鍋了 。
步驟八、湯鮮味美的香菇肉片湯就這樣做好了 ， 葷素搭配，營養也比較豐富！
###其它資料參考###材料
玉米兩個 ， 香菇六朵，排骨半斤，排骨半斤
做法
1.排骨洗凈用涼水做鍋 ， 煮開，把血沫撇掉 。香菇泡開 。
2.把排骨轉砂鍋放入涼水，水要一次放夠 。
3.放入料酒，蔥醬煮開水后放入玉米和香菇 。大火開后轉小火燉煮1個小時，出鍋前放一些鹽，就可以出鍋了 。
###其它資料參考###銀耳香菇湯
相關經驗推薦
- 什么肉和豆腐煲
- 干香菇發霉了還能吃嗎 干香菇長霉了有什么危害
- 蓮藕煲多久才熟
- 米飯怎么再加熱
- 嬰兒加濕器使用要注意什么 嬰兒加濕器使用要注意事項
- 靈芝煲老鴨還需加什么好
- 盧筍和什么一起煲燙
- 人工濕地植物的種植方法，人工濕地植物的種植方法是什么
- 人工種植香菇技術 人工香菇種植方法
- 瘦肉湯煲多久