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鐵壺怎么加熱( 四 )

生活百科壺蓋


還可以交替燒水 ， 煉壺開(kāi)壺 。這種方法有些復(fù)雜 ， 但易于日后對(duì)鐵壺的打理 。第一遍 ， 用清水煮，等到沸騰后，把水倒掉即可 。第二遍，加入茶葉煮水，沸騰后依然倒掉 。第三遍，加入檸檬水 ， 加熱至沸騰后倒掉 。第四遍，加入米湯 ， 沸騰后倒掉 。最后一遍，再用清水煮 。
###其它資料參考###鐵壺能放電磁爐上燒，只要不是過(guò)重或者底部過(guò)小 。
電磁爐使用方法：
1、鍋具不可太重（其中含有鐵具，所以可以放鐵壺）
電磁爐不同于磚或鐵等材料結(jié)構(gòu)建造的爐具，其承載量是有限的，連鍋具帶食物不應(yīng)超過(guò)5公斤，而且鍋具底部也不宜過(guò)小，以使?fàn)t面的受壓之力不至于過(guò)重、過(guò)于集中 。正在使用或剛結(jié)束使用的爐面不要馬上用冷水去擦 。
2、保證氣孔通暢 。
工作中的電磁爐隨鍋具的升溫而升溫，因此在廚房安放電磁爐時(shí)，應(yīng)保證爐體的進(jìn)、排氣孔處無(wú)任何物體阻擋 。爐體的側(cè)面、下面不要墊(堆)放可能損害電磁爐的物體、液體 。
擴(kuò)展資料：
電磁爐注意事項(xiàng)：
1、鍋要輕拿輕放
灶面是電磁爐的易損部件 。一般連鍋具帶食物不應(yīng)超過(guò)5公斤，鍋具底部也不宜過(guò)小 。
2、清潔時(shí)要輕柔
電磁爐要防水防潮，避免接觸有害液體和刮傷 。所以 ， 可以用濕軟布蘸清潔劑擦，避免泡水沖洗、硬刷 。
參考資料：人民網(wǎng)-如何安全的使用電磁爐 使用電磁爐的5注意事項(xiàng)

###其它資料參考###第一種：溫火煮水（最好是山泉水或者地下水） 。
新壺洗凈后，連續(xù)煮水3-5次，直到煮出來(lái)的水無(wú)雜質(zhì)無(wú)異味即可 。此種開(kāi)壺方法適合愛(ài)好收藏和把玩的朋友 。用此法開(kāi)壺 ， 隨著次數(shù)的累積，在壺內(nèi)壁會(huì)形成擺擺的水垢，極有成就感 。
第二種：煮茶開(kāi)壺 。
鐵壺第一次使用，將普洱生茶放入鐵壺內(nèi)加水煮約10分鐘 。燒開(kāi)后將壺內(nèi)的水倒掉，重復(fù)上述3-5次 ， 直至水質(zhì)透明即可 。如此茶葉中的丹寧和鐵壺中溶解出的鐵份 ， 會(huì)在鐵壺表面形成一層丹寧鐵的皮膜，就能使之不容易生銹了 。
第三種方法，交替燒煮，煉壺開(kāi)壺 。
第一遍，在鐵壺里裝滿(mǎn)清水 ， 然后放到火上煮 。煮沸了就倒掉 。第二遍 ， 加茶葉（廢茶即可）加水，然后放到火上煮 ， 煮沸了全部倒掉 。
第三遍，加檸檬加水 ， 然后放到火上煮 。煮沸了全部倒掉 。第四遍，加米湯加水，然后放到火上煮 。煮沸了全部倒掉 。最后再用清水煮一遍，這樣開(kāi)出來(lái)的壺，很容易形成保護(hù)層，日后打理起來(lái)也相對(duì)容易 。
保養(yǎng)方法：
1）剛開(kāi)始用來(lái)煮水時(shí)，沸水可能會(huì)變渾濁 。壺水煮沸之后，請(qǐng)直接倒掉,然后重新加水燒煮 。重復(fù)以上過(guò)程4~5次 ， 直到煮水不再渾濁 。
2）每次使用后 ， 要趁熱將沸水倒出并取下壺蓋 ， 以便壺內(nèi)殘留的水分能夠依靠余熱自然蒸發(fā)、干燥 。切記不要空壺加熱去除水氣，那樣對(duì)鐵壺的損傷極大，甚至?xí)氐谉?。
3）使用過(guò)程中，避免鐵壺受到較大溫差的損傷 。例如：煮水時(shí)，發(fā)現(xiàn)壺內(nèi)水量不足，要加熱水補(bǔ)充；否則，壺溫高時(shí)倒入冷水或者在壺溫低時(shí)加入熱水 ， 都有裂壺的風(fēng)險(xiǎn) 。
4）鐵壺外壁通常要使用干抹布擦拭.每次使用之后,趁鐵壺尚有余溫時(shí)，用毛巾蘸取茶湯輕拍鐵壺外表面 ， 可以起到很好的潤(rùn)養(yǎng)效果 。天長(zhǎng)日久，鐵壺就會(huì)散發(fā)出自然、迷人可愛(ài)的光澤 。但是，如果茶水不能很快蒸干的話(huà),反而會(huì)損傷鐵壺 。

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