5、當水完全沸騰后，轉中小火繼續煮5分鐘，如下圖所示：
6、最后瀝水裝盤即可食用了
###其它資料參考###家常炒螃蟹
，用料
螃蟹3只、蔥2根、姜3片、辣椒1個、大蒜2顆
（二）做法
1、把螃蟹沖水，活的我不敢直接切，用水過一下 。
2、在鍋里放水燒開，放入螃蟹，顏色變紅了就撈出來，待涼后扒開螃蟹，殼去掉 ， 然后把螃蟹切成兩半 。
3、螃蟹扒好之后，用面粉把螃蟹裹一下 。
4、大火起鍋，倒油，油熱后將切好的大蒜姜、姜、辣椒倒入爆炒 ， 加點老抽，然后將螃蟹倒入鍋里 ， 炒個兩三分鐘，螃蟹已經是煮過的了 ， 所以不用炒很久，加入老抽，老抽加點水摻著 ， 鹽、糖，調到小火，等它收汁 。
（三）注意事項
蒸蟹時應將蟹捆住 ， 防止蒸后掉腿和流黃 。
二、螃蟹怎么炒：清炒螃蟹
（一）用料
螃蟹、蔥白切末、姜切絲、香菜
（二）做法
1、把螃蟹的腹部向上，用竹針刺入蟹臍 ， 螃蟹即死 。將螃蟹放在水中，用刷子用力刷洗干凈 。
2、斬下蟹腳，將蟹爪切去不用 。將蟹鉗去毛，一破兩半，再切成兩截 。將蟹身片成兩半，再斬成2厘米寬的塊 ， 一同放入盤里 。
3、將鹽、胡椒粉撒在螃蟹上拌勻 ， 再撒上面粉拌勻備用 。
4、將大蔥洗凈取蔥白切末、姜切絲、香菜洗凈去掉葉備用 。
【毛蟹怎么炒好吃又簡單】5、鐵鍋倒入植物油 ， 上火燒至七成熱，將螃蟹放入鍋內攤開，勿使粘連，待螃蟹成紅黃色時，倒入蔥姜翻炒幾下，加料酒、白糖、白醋 ， 再炒一會兒，加入味精，翻勻出鍋裝盤，并將洗好的香菜撒在盤周圍即成 。
文章插圖
相關經驗推薦
- 鴨梨怎么看甜不甜 鴨梨是涼性的水果嗎
- 得手足口病能出去玩嗎 得手足口病要外出怎么辦
- 排骨怎么鹵
- 手機上有劃痕怎么辦
- 毛蟹怎么燒簡單又好吃
- 孕婦喝了很多大紅袍怎么辦
- 毛蟹怎么做才好吃又簡單
- 蘋果6怎么開機
- 電腦開機怎么設密碼
- 最強蝸牛亞特蘭蒂斯之石屬性介紹 最強蝸牛亞特蘭蒂斯之石怎么樣