1.紅薯葉一小把 。
2.去莖留葉 。
3.清水洗凈控水備用 。
4.鍋里加水上屜開火 。
5.燒水的時間來拌紅薯葉,加適量油攪拌均勻 。
6.再加適量鹽攪拌均勻 。
7.加面粉適量拌勻,使每片葉子都能均勻的沾上面粉 。
8.水開后,把拌好的紅薯葉上屜蒸十分鐘 。
9.十分鐘后出鍋裝盤 。
###其它資料參考###1.材料:紅薯葉300g,面粉50g,姜蒜適量 , 香油適量,鹽適量,醬油適量 。
2.紅薯葉洗凈,主要是上面的土,切成小塊 。
3.在紅薯葉上撒少許鹽和一勺香油,腌制片刻 。
4.在腌制好的紅薯葉中加入三勺普通面粉,約50g 。
5.讓每一片紅薯葉都均勻的涂上面粉 。
6.在蒸籠上刷一層油,將裹著面粉的紅薯葉直接放入蒸籠 。
7.大火燒開后,轉小火蒸15分鐘 。煨5分鐘 。
8.將大蒜拍成蒜泥,加入少許鹽、醬油、一勺香油,攪拌均勻 。
9.切兩個小米椒,將紅薯葉放入盤中,在紅薯葉上抹上蒜泥,攪拌均勻,撒上小米椒 , 拌勻即可享用美食 。
###其它資料參考###1.一把紅薯葉 。
2.去掉莖 , 留下葉子 。
3.用清水沖洗,控水備用 。
4.鍋里加一個水屜,大火 。
5.將紅薯葉在開水的時候混合,加入適量的油拌勻 。
6.加入適量的鹽,攪拌均勻 。
7.加入面粉拌勻,讓每片葉子都能均勻沾上面粉 。
8.水燒開后,把拌好的紅薯葉放在抽屜里蒸十分鐘 。
9.十分鐘后出鍋裝盤 。
1.紅薯葉去掉莖,洗葉控水就行了 。
2.控制住不滴就行了 。將紅薯葉稍微切一下 。紅薯葉比較大 。如果不剪,葉子很容易粘在一起 。
3.先把紅薯葉和一些植物油混合,防止粘連 。蒸熟了就散了,不會有疙瘩 。
4.放一半面粉和一半玉米淀粉
5.抓勻,葉子上蓋一層,多出來的面粉抖一抖 。面粉太多 , 蒸出來的菜不好吃 , 又干又硬 。
6.將濕籠布鋪在箅子上,將紅薯葉均勻地鋪在上面 。
7.將蓋子燒開,轉中火蒸大約6分鐘 。時間到了 , 馬上打開蓋子 。不要煨,燉出來的菜葉不會綠 。
8.蒸蔬菜時,把大蒜搗碎 。
9.將蒸好的紅薯葉放入大鍋中,趁熱用筷子散開 , 加點鹽 。
10.放適量雞精 。
1.加入香油拌勻(這里,最好用香油 。麻油拌的菜最好吃 。芝麻油和蒜泥是絕配,蒜泥和蒸菜是絕配)
12.熱度幾乎消失了 。加入蒜泥,攪拌均勻 。
###其它資料參考###紅薯葉摘去莖部,只要葉片 , 洗干凈控水
2.
控到不滴水就好了,把紅薯葉片稍微切一下,紅薯葉片比較大,不切一下的話,很容易葉片相互粘連到一起的
3.
先把紅薯葉拌一些植物油,這樣可以防止粘連,蒸好后一挑就散、沒有疙瘩
4.
放一半面粉一半玉米淀粉
5.
抓勻 , 葉片上都裹一層 , 多余的面粉稍微抖一抖,面粉太多了蒸菜的口感不好,會發干發硬
6.
篦子上鋪上打濕的籠布,把紅薯葉攪勻地鋪在上面
7.
蓋蓋大火燒開,轉中火蒸6分鐘左右,時間一到,馬上開蓋,不要燜 , 一燜菜葉就不綠了
8.
蒸菜的時候搗好蒜泥
9.
蒸好的紅薯葉放入大盆內,趁熱用筷子挑散,放入適量鹽
10.
放適量雞精
11.
再放香油拌勻(這里最好是用香油,香油拌的菜最好吃,香油和蒜泥是絕配 , 蒜泥和蒸菜是絕配)
12.
熱氣散的差不多了,放入蒜泥拌勻即可
擴展資料
紅薯葉又叫地瓜葉,它一般使用的是秋天紅薯成熟后 , 地上的秧、莖頂部的這種嫩葉 。紅薯葉它有以下的功效:
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