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松茸怎么吃 松茸一天吃幾個(gè)

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松茸怎么吃 松茸一天吃幾個(gè)

文章插圖
松茸怎么吃松茸是一種天然的藥用菌，十分珍貴，其口感鮮香細(xì)嫩，而且還富含豐富的蛋白質(zhì)、維生素、氨基酸、不飽和脂肪酸、糖類(lèi)以及大量的微量元素等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，松茸的食用方法也有很多，可以炒食 ， 也可以煲湯、煮粥等，為了能更好的保留松茸的營(yíng)養(yǎng)成分 ， 體現(xiàn)其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 ， 一般又以煲湯的食用方法最為常見(jiàn) 。
松茸海參煲材料：水發(fā)海參200克，松茸100克 ， 蔥絲、姜絲、食鹽、胡椒粉、蘑菇清湯、食油各適量 。
做法：
1、水發(fā)海參去除內(nèi)臟，洗凈雜質(zhì) ， 整個(gè)放入鍋中 。
2、用旺火燒沸煮約5分鐘,，撈出瀝水 。
3、用小刀輕輕刮去松茸表面的泥土，洗凈，用潔布擦拭干凈，切成厚片 。
4、鍋中加入清水和少許精鹽燒沸 。
5、下入松茸片焯燙一下 ， 撈出瀝水 。
6、凈鍋置火上，加入植物油燒熱 。
7、下入蔥絲、姜絲熗鍋出香味 。
8、倒入蘑菇清湯，放入松茸片、水發(fā)海參煮約10分鐘 。
9、加入精鹽煮至入味，撒上胡椒粉，即可出鍋裝碗 。
松茸鵝肉塊【松茸怎么吃 松茸一天吃幾個(gè)】材料：鵝肉1000克 ， 松茸250克，蘑菇、冬筍各50克，白菜心150克，鮮湯、鹽、姜、蔥、味精、米醋、料酒、糖、胡椒粉各適量 。
1、將鵝宰凈 ， 入沸水鍋中汆透撈出，剁成大塊 。
2、松茸刮去表面泥土，用潔布擦拭干凈，切成厚片
3、白菜心洗凈，切成塊，入沸水鍋中略汆，撈出 。
4、冬筍切成塊，姜去皮后拍松 。
5、將砂鍋置于小火上，倒入鮮湯，放入蔥、姜、松茸、鵝肉塊、冬筍塊、白菜心 。
6、加料酒、米醋、鹽、糖、水煮沸，撇去浮沫 。
7、下味精，燉至鵝肉酥爛，撇去湯面上的油 。
8、撒入胡椒粉即可 。
油煎松茸材料：松茸、食鹽、黃油 。
做法：
1、用小刀輕輕刮去松茸表面的泥土 ， 洗凈，用潔布擦拭干凈，切成厚片 。
2、黃油放入平底鍋中 ， 將松茸碼在平底鍋中 。
3、煎至一面顏色變深變黃后，翻面 。
4、待兩面煎熟后 ， 撒上適量食鹽即可 。

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