3、準備炒熟的黃豆面 。
4、陽光足的話，十分鐘左右面就發了 。發好的面不沾手，用手直接捏個餅 。
5、做成餅狀中間空的——就是一個圓團，但中間是空的 。窩窩頭就是這樣蒸的 。
6、蒸十五分鐘左右就熟了，用筷子挑開其中一個看看，里面沒有生面就是熟了 。
7、把炒好的豆面均勻的鋪在面案上 ， 把所有熱的江米團夾出來，一邊搟一邊往江米上撒豆面，搟成一張餅 ， 像餅一樣厚度，撒上白糖 。
8、然后從一邊卷成條狀，切塊 。
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