欧美日韩国产一区二区|qovd片|小明个人发布看看|小浪货你夹真紧水又多|老头把我添高潮了A片故|99热久久精品国产一区二区|久久久春色AV

  1. 首頁(yè) > 生活百科 > >

大餅的怎么弄成圓劑子

生活百科面團(tuán)

怎么把餅子搟圓？1.烙餅怎樣搟圓
1、合適人口食用量的面粉和成面團(tuán)備用 。
2、面團(tuán)的軟些比較好，我和的面輕輕用手一拉就能起來很大的長(zhǎng)度 。
3、一個(gè)餅一只雞蛋一棵小蔥 。
4、蔥切蔥花和雞蛋拌在一起，加適量鹽攪勻備用 。
5、按自家鍋的大?。疽豢槊嬙?，揉成光滑的牛角狀 。
6、搟成長(zhǎng)片，用刷子均勻的刷上油 。
7、撒上鹽和十三香 。
8、將調(diào)料涂抹均勻后，邊拉長(zhǎng)面皮，便從下端往上端卷起來 。
9、將卷好的面卷擰麻花狀擰一下之后，按扁 。
10、搟成同平底鍋大小的面片備用 。
11、平底鍋放油，比平時(shí)烙餅的時(shí)候多放一點(diǎn)油 。
12、油溫?zé)嵯氯腼炂?。
13、一面面皮凝固之后，翻面煎 。
14、注意面皮起的變化，經(jīng)過翻面的面皮，遇熱會(huì)鼓起很大的氣泡 。
15、用鏟子將氣泡捅爛 ， 乘機(jī)將打好的蛋液從氣泡的孔中灌進(jìn)去，煎一會(huì)等雞蛋稍微凝固 。
16、翻面，將灌進(jìn)去的雞蛋煎熟即可 。
2.如何把餅搟圓
在家做海鮮披薩（完整步驟組圖）
點(diǎn)上面的地址進(jìn)入查看組圖做法
此為本人原創(chuàng)回答 ， 看你這么用心，深受感動(dòng) ， 想學(xué)做菜去我的空間吧 。有什么需要幫助的請(qǐng)?jiān)诳臻g留言 。點(diǎn)下面的地址進(jìn)入 。
一、材料
1、餅皮：pizza的餅皮和面包差不多，所以材料也與面包相似，是干酵母、高筋或中筋面粉等 。
2、pizza汁：食品原料行有現(xiàn)成的pizza汁可買 ， 也可以自制 。其內(nèi)容以番茄醬為主 。注意：番茄沙司不是番茄醬，不要弄錯(cuò)了 。
3、香料：意大利菜常用的一些佐料或香料和中國(guó)菜很相似 ， 如蒜頭、九層塔等，比較特別的是牛至葉，是意大利菜常用的香料，有稱pizza草 。
4、乳酪：大多用馬蘇里拉乳酪，這種乳酪經(jīng)烘烤后很容易融化，而且融化后會(huì)呈粘絲狀 。使用時(shí)再以刨絲板刨成即可 。很喜歡乳酪味道的人可以另外撒些乳酪粉 。
二、工具與模型
1、模具：pizza可以不用模具，把餅皮搟圓了直接放在烤盤上烤，做成長(zhǎng)方形的pizza，或者用pizza盤 ， 烤出來更漂亮，烤盤或pizza盤上可先涂上一層黃油 。
2、工具：切刀——切pizza的專用切刀，類似輪刀，如果沒有這種刀葉可把pizza放在菜板上用菜刀切 。
三、食用和保存
pizza須趁熱吃，剛烤好的pizza非常香脆可口 ， 涼了的pizza不能用微波爐加熱 ， 除非您的微波爐有香酥烤盤等裝置 ， 否則餅皮會(huì)疲軟難吃，吃不完的pizza可包好冷藏 ， 但不要放太久，再吃時(shí)也要再烤過或烙過 。
四、pizza的做法
1. 餅皮材料（8英寸PIZZA盤）：
干酵母2克（2/3小匙；溫水90毫升（90克）；高筋面粉150克 糖1/2大匙 鹽1/4小匙 橄欖油 10克（可用色拉油代替；也可根據(jù)喜好，使用15克黃油代替）
2. 溫水溶于酵母，攪拌均勻，與面粉，糖，鹽混合成面團(tuán)，再將橄欖油揉進(jìn)面團(tuán) （剛開始加油的時(shí)候不好揉，過一會(huì)就好揉了 。不過做PIZZA的面皮沒有面包那么講究，一開始就把油加進(jìn)去也可以的）
3. 加了油揉好的面團(tuán)，蓋上保鮮膜，放一旁發(fā)酵 。也可以放微波爐，再放一杯開水進(jìn)去，產(chǎn)生熱氣和濕氣，幫助發(fā)酵（不過PIZZA餅皮要求沒有那么嚴(yán)格， 根據(jù)自己口感把握需要發(fā)酵的程度就可以了）
4. 面團(tuán)放一旁發(fā)酵了，開始準(zhǔn)備PIZZA汁和其他材料了 。這些是PIZZA汁的材料：洋蔥1/4個(gè) ， 蒜頭3瓣 （洋蔥和蒜頭可以根據(jù)喜好適當(dāng)增減），橄欖油8克（可以用黃油或者色拉油代替），番茄醬大匙 水3大匙，糖1/2大匙 鹽1/8小匙 黑胡椒 1/4小匙 牛至葉（PIZZA草）1/2小匙

相關(guān)經(jīng)驗(yàn)推薦