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淡牛奶可以制作什么好吃的( 五 )

生活百科牛奶


主料：牛奶500毫升、玉米淀粉60克、糖45克 。
輔料：椰蓉適量 。
步驟：
1、廚房秤稱出牛奶500ml+玉米淀粉 。
2、加白糖 ， 不喜歡太甜的可以減少10克糖 。
3、全部加在一起后小火慢熬 。
4、不停的攪拌，牛奶液會慢慢變得濃稠 。
5、熬成流動性緩慢的糊狀就好了 ， 關火 。
6、找個干凈的容器，最下面撒一層椰蓉 。
7、將熬好的牛奶糊倒進去 ， 磕兩下，放入冰箱冷藏2小時 。
8、兩小時后倒扣脫模，切開 。
9、切成小方塊四周裹滿椰蓉 。
10、奶香濃郁的牛奶小方就做好了，是不是超簡單 。

###其它資料參考###純牛奶是在日常生活中飲用最多的一種飲料 ， 這種飲料不僅可以直接飲用，還可以用于制作甜品以及蛋糕等，它的制作方法是多種多樣的，如果大家有興趣學習甜品，可以多了解純牛奶相關的制作知識 。純牛奶可以做雙皮奶、牛奶布丁、手工奶糖以及老北京奶酪等甜品，大家可以根據自己口味去嘗試 。
雙皮奶
原料：牛奶、雞蛋白、白糖
做法：
1.鮮奶倒入鍋中，中小火加熱至將要沸騰時離火，倒入小碗中，放涼至形成奶皮，用筷子掀起一角，慢慢倒回大碗中，加入糖拌勻 。
2.蛋清打散濾進牛奶中拌勻，再慢慢倒回留有一層奶皮的碗中，讓奶皮浮起包上保鮮膜，入蒸鍋文火燉約10-15分鐘左右，至凝結就可關火 。
牛奶布丁
原料：牛奶、白糖、雞蛋、淡奶油
做法：
1.牛奶與細砂糖拌勻 ， 煮之溫熱，勿沸雞蛋打散，蛋液倒入淡奶油拌勻 。
2.將放冷的牛奶倒入淡奶油液中，倒入小杯，烤盤倒入熱水，150℃，35分鐘即可 。
炸鮮奶
原料：玉米淀粉、牛奶、泡打粉、雞蛋、油、白糖
做法：
1.雞蛋取蛋清，玉米淀粉、牛奶、白糖混在一起，用打蛋器攪勻 。
2.把攪拌好的混合液放在鍋里加熱，小火，邊加熱邊攪拌，成糊狀后放在一邊晾涼 。
3.取一砧板 ， 上面鋪淀粉，把凝固的奶糊挖出來，用刀劃成方形，面粉加水加一點泡打粉調成調成糊狀 。
4.把油倒入鍋內，燒熱至六成 ， 再將奶糕沾上脆漿，逐漸放入油鍋，炸至金黃色撈起即可 。
手工奶糖
原料：白糖、牛奶、動物性鮮奶油
做法：
1.動物性鮮奶油、白糖、牛奶倒入鍋中混合，攪拌均勻中火煮開，轉小火，需不停攪拌，以防糊底 。
2.待奶汁黏稠，關火 。取一容器，倒入奶醬 ， 放入冰箱冷凍室5小時，取出切塊即可 。
老北京奶酪
原料：牛奶、櫻桃、江米酒、白糖
做法：
1.牛奶倒入鍋中 ， 煮5分鐘左右，晾涼，去掉奶皮，將米酒汁，加入到牛奶里面，攪拌均勻 。
2.倒入烤碗中，放入烤箱，150度烤30分鐘左右，取出放涼后 ， 放入冰箱 ， 冷藏2-3小時即可 。
牛奶果凍
原料：牛奶、白糖、qq糖
做法：
1.將牛奶和qq糖一起放在鍋中 ， 然后邊燒邊用勺子攪拌，直到qq糖化開后，將液體倒入容器內，撒入少許葡萄干 。
2.冷卻后放入冷藏室，大概七八個小時，取出即可 。
奶茶
原料：牛奶、紅茶、紅糖
做法：
紅茶葉用水煮一下，然后篦掉茶葉 ， 留下茶水，加入煮熱的牛奶，根據自己的喜好加入白糖或者紅糖即可 。
香蕉酸奶昔
原料：香蕉、酸奶
做法:
香蕉去皮切片 ， 放入
###其它資料參考###炸牛奶糕的做法如下：

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