3. 膳食纖維通過降低膽汁和膽固醇的濃度，預防和減少膽結石 的發生 。
4.預防和緩解便秘 ：膳食纖維在腸道內 ， 可以增加大便體積，刺激腸道蠕動，減少便秘的發生，進而保護腸道功能 。
5 .膳食纖維具有很強的 飽腹感，從而可以減少能量的攝入，有利于控制體重，防止肥胖的發生 。
含有膳食纖維的食物：纖維素是由植物的細胞壁形成的，因此，植物性食物都含有膳食纖維 ， 而動物性食物是沒有膳食纖維的 。
膳食纖維含量豐富的食物主要是蔬菜水果和粗雜糧 ， 因此多吃這些食物都有潤腸通便的作用 。
經常便秘也并不是吃了什么食物就一定能改善的，需要充分了解自己到底是因為什么原因造成的便秘 ， 對癥下藥；另外，食物并不是一定能治療便秘的，它們只能作為從旁輔助的手段來緩解便秘 。便秘的可能情況如壓力、焦慮、急躁的心理因素，也可能是因為括約肌無力、便意感知不明顯而便秘，也可能是由于腸道疾病引起的便秘，也可能是缺乏運動、缺乏水分等原因造成了便秘 。
總之便秘后不要把便秘當做一件很嚴重的事情 ， 最好是放松心態，平靜對待，更冷靜地感知便意，合理用力排便，日常注意改善飲食 ， 加強運動 。但如果一旦因便秘而變得緊張焦慮，我們的身體肌肉緊繃，敏感度過強，總覺得想排便，又總覺得還差那么點勁兒，便意的感知能力損失，勁兒也不知道怎么用了，反倒更容易加重便秘 。
括約肌無力的人群一般存在是中老年人群、孕產婦、患病者、肥胖人群，這些朋友注意調整生活狀態，做一些自己力所能及的運動提高體質，促進腸道蠕動，增強便意 。不要一味用藥物來緩解便秘的情況，否則可能造成依賴，以后不用藥甚至就難以排便，最好是通過改善生活方式、運動習慣、食物干預來改善便秘 。孕產人群盆底肌肉乏力 ， 加上激素的影響和胎兒的擠壓 ， 引起便秘可以說是家常便飯，而順產的孕媽媽又由于傷口未愈敏感度較低的緣故，排便感麻木 ， 難以感知便意，而且稍微有一點難排的大便 ， 就會因為掙勁而疼痛 ， 孕產人群可以吃一些利于消化的食物，如半流質 ， 汁水多的食物 ， 一定適當吃一些膳食纖維豐富的食材，不要一個勁兒去“補”身體 。
大部分造成便秘的人群屬于缺乏運動、飲食習慣不好的人群 ， 例如愛吃肉、愛吃面食、愛吃零食 ， 但不太愛吃蔬菜，尤其是綠葉蔬菜，但往往這些不好嚼，帶著一些苦澀的食物反倒是膳食纖維尤其豐富的食物，一定要豐富果蔬的攝入，營養要均衡，食物要多樣化 。推薦一些膳食纖維尤其豐富的食物，如秋葵、香蕉、樹莓、桑葚、火龍果、芹菜、洋蔥、扁豆；堅果類、大豆類食物也可適當攝入，它們也富含膳食纖維 ， 膳食纖維無法直接被消化吸收，有助促進腸胃更努力的消化蠕動，增強便意，又能讓食物殘渣增大體積，增加空隙，變得酥松，水溶性膳食纖維能吸收水分 ， 保持濕軟 ， 更利于排便 。
日常注意補充充足水分，缺水也可造成大便干結，尤其是大便會在腸道中不斷被吸收水分，每日推薦1500~2000ml水的攝入，1~2小時就可以飲水100~200ml ， 不要等自己已經渴得不行了再喝 。堅持適當的運動習慣，不久坐久躺，久坐是最容易引起便秘、導致痔瘡的因素之一 。最好少飲酒，大部分酗酒人群都更容易誘發痔瘡或造成便秘 。
哪些食物可以幫助緩解便秘？
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