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西葫蘆塊怎么做好吃

生活百科西葫蘆

西葫蘆最好吃的14做法？ 西葫蘆最好吃的14做法
西葫蘆最好吃的14做法，西葫蘆在平常的生活中是很常見的食物，西葫蘆也可以和其他各種各樣的食物做成菜，這是非常美味的 。下面為大家介紹西葫蘆最好吃的14做法 。
西葫蘆最好吃的14做法11、香煎西葫蘆
原料：西葫蘆，雞蛋，紅椒，干面粉，小青椒，蔥末，蒜末，白芝麻，鹽，油，醬油 ， 糖，香油
做法：
1、將西葫蘆洗凈切片 ， 撒少許鹽調(diào)味，雞蛋打散；
2、紅椒和小青椒切圈 。將西葫蘆片沾上面粉；
3、再蘸蛋液，放入煎鍋中煎熟，翻面再煎之前；
4、在西葫蘆上放上紅椒圈和小青椒圈點綴，然后再翻面煎至金黃即可 。
2、酸辣西葫蘆
原料：西葫蘆，辣椒，蒜瓣，鹽，白醋
做法：
1、西葫蘆，蒜瓣切成片，小辣椒切成小段；
2、煸一下蒜瓣，加入西葫蘆熗炒；
3、然后加入白醋、辣椒、鹽，迅速翻炒，出鍋 。
3、西葫蘆煎蛋
原料：西葫蘆 ， 雞蛋，蒜頭，紫蘇葉 ， 紅椒，油，鹽，黑胡椒粉
做法：
1、西葫蘆切薄片備用，蒜頭和紫蘇切碎，紅椒去籽切成細圈；
2、雞蛋加一勺牛奶和少許食鹽打成蛋白蛋黃充分融合的蛋液；
3、平底鍋熱油，下蒜米和紫蘇煸香，倒入西葫蘆翻炒；
4、倒入紅椒圈，繼續(xù)翻炒，加少許食鹽和黑胡椒粉調(diào)味；
5、待西葫蘆炒軟時用鏟在鍋內(nèi)堆平；
6、將蛋液均勻的淋在西葫蘆上，調(diào)最小火，加蓋烘至蛋液凝固即可 。
4、韓式西葫蘆餅
材料：西葫蘆 (1個) 、雞蛋 (1個)、 面粉 (50g)、 紅辣椒 (一個) 。
做法：
1、西葫蘆洗凈，以0、5cm的厚度切片 。
2、打好的雞蛋過篩，這樣沾到西葫蘆的時候會沾得干凈美觀 。
3、把切片的西葫蘆充分抹除水分以后，沾上面粉 。
4、在放進剛過濾的蛋液里充分沾上蛋液 。
5、微火，鍋里倒入2勺油 ， 油熱了放進剛涂上蛋液的西葫蘆片，烤熟了一面再反過來烤 。
6、一勺醬油加一勺醋加一勺水，另外可以加入芝麻，蔥末，辣椒末等攪拌均勻，西葫蘆餅的醬料完成，食用的時候西葫蘆餅沾上一點醬料食用 。
5、西葫蘆香菇盒
材料：西葫蘆 (1根)、肉餡 (100克)、香菇 (5朵)、 雞蛋 (1個) 、面粉 (適量) 、淀粉 (適量) 。
做法：
1、西葫蘆連切兩薄片 ，  注意中間的一刀不要切斷 。
2、肉餡中加入適量的鹽、姜末、胡椒粉和蠔油， 順著一個方向攪拌均勻，腌制十分鐘 。
3、再加入香菇丁和大蔥 。
4、順著剛才的方向攪拌好備用 。
5、將適量的香菇肉餡夾入西葫蘆片中 。
6、用雞蛋、面粉、淀粉、泡打粉和適量的鹽和胡椒粉， 再加入一定量的水調(diào)成稀稠合適的面糊 。
7、將做好的西葫蘆盒放在面糊中 ， 讓其表面均勻的裹上一層面糊 。
8、燒鍋油， 油六、七層時放入西葫蘆盒下去炸，中或炸至淺黃色撈起 。
9、再開大火，油溫升至九成熱時放入西葫蘆盒， 炸至金黃色后撈出 。
10、擺放在盤中， 表面上撒些花椒鹽即可 。
11、喜歡吃辣的親們，也可以蘸上辣椒醬一起吃 。
6、西葫蘆肉餡鍋貼
材料：全麥面粉 (200克)、 餃子粉 (100克)、西葫蘆 (2個) 、肉餡 (250克) 。
做法：
1、將全麥面粉和餃子粉按2:1的比例混合，加入適量的水
2、揉成稍微硬的面團 ，  蓋上保鮮膜，餳上三十分鐘
3、肉餡中加入適量的鹽、姜末、大蔥末、五香粉、胡椒粉和蠔油，順著一個方向攪拌上勁， 腌制十分鐘

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