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西葫蘆塊怎么做好吃( 二 )

生活百科西葫蘆


4、將西葫蘆擦成細絲 ， 加入適量的鹽， 腌制一下
5、將擠出其中大部分的水分的西葫蘆絲放入肉餡中，再加入適量的香油
6、再順著剛才的方向攪拌均勻 ，  這樣餡料就調制好了
7、將餳好的面團揪成大小相同的劑子
8、搟成圓片后中間包入西葫蘆肉餡
9、將上面捏緊，兩邊不必封口，同樣的方法將其他的鍋貼包好備用
10、燒熱鍋， 將鍋貼擺放好，再加入適量的水和油
11、蓋上蓋，稍微煮上三、四分鐘，揭開蓋，大火收汁
12、蓋上蓋， 稍微煮上三、四分鐘 ，  揭開蓋，大火收汁
13、水快干時，轉為小火，慢慢的將鍋貼煎至金黃色
14、出鍋裝盤 。
7、西葫蘆炒肉片
材料：豬肉 (150克)、 西葫蘆 (300克）、蒜頭 (適量) 。
材料：
1、準備好西葫蘆和豬肉 。
2、將豬肉切片 。
3、西葫蘆洗凈一開四，然后切片 。
4、起油鍋，爆香蒜頭 ， 下肉片煸炒片刻，下點生抽入入味 。
5、炒好的肉片盛起待用 。
6、鍋里加入適量的.油加熱，下西葫蘆煸炒 。
7、待西葫蘆炒軟后，加入炒好的肉片 。
8、將肉片和西葫蘆炒勻，沿鍋邊熗入一點清水，加適量的鹽調味就行了 。
9、好吃又下飯的西葫蘆炒肉片 。
8、蛋花葫蘆絲
材料：西葫蘆 (1個) 、雞蛋 (2個) 。
做法：
1、西葫蘆洗凈，切成均勻的薄片 。
2、然后切成均勻的絲狀 。
3、雞蛋磕入碗中 ， 調入少許食鹽和料酒攪拌均勻，入油鍋炒成碎蛋花 ， 盛出備用 。
4、鍋中余油加熱，倒入西葫蘆絲翻炒1分鐘左右 。
5、調入1茶勺的食鹽，翻炒均勻 。
6、倒入事先炒好的雞蛋 。
7、繼續(xù)翻炒片刻即可出鍋 。
9、蠔油西葫蘆
材料：西葫蘆 (2個)、蔥姜 (適量)、 鹽 (適量) 、蠔油 (一湯匙) 。
做法：
1、蠔油西葫蘆食材 。
2、彩椒和蔥姜切好備用 。
3、西葫蘆清洗干凈切好備用 。
4、炒鍋熱鍋涼油 ， 油溫熱了放入蔥姜炒香 。
5、放入西葫蘆片翻炒 。
6、翻炒變色后放入彩椒翻炒 。
7、然后放入蠔油翻炒 。
8、在放入鹽調味翻炒均勻即可出鍋 。
10、西葫剁椒攤蛋餅
原料：雞蛋，西葫蘆，食用油 ， 剁椒，鹽
做法：
1、西葫蘆擦絲，雞蛋、剁椒、西葫蘆絲、鹽倒入碗中；
2、加少許剁椒湯，朝一個方向攪打均勻；
3、煎鍋內刷薄薄的一層油，倒入蛋液 ， 大火定型，轉小火慢烙；
4、烙熟一面反過來再烙另一面，烙至兩面金黃，裝盤切塊 ， 開吃 。
11、西紅柿炒西葫蘆
原料：西葫蘆 ， 西紅柿，蒜瓣，鹽，花生油
做法：
1、西葫蘆洗凈、去瓤切片備用；
2、西紅柿洗凈后切小塊備用；
3、剝好的大蒜切片備用；
4、鍋熱后方少許花生油，而后放入蒜瓣爆香；
5、聞到蒜香后，放入切好的西葫蘆，大火翻炒；
6、待西葫蘆略有塌的狀態(tài)時，放入切好的西紅柿 ， 
7、加少許鹽調味，大火翻炒，待西紅柿變軟后；
8、往鍋里加少許水后關小火悶兩分鐘即可出鍋食用了 。
12、素炒蒜香西葫蘆
原料：西葫蘆，油，醬油 ， 蔥，姜，蒜，鹽 ， 味精
做法：
1、將西葫蘆洗凈 ， 切開去瓤 ， 切成薄片；
2、蔥、姜、蒜切碎；
3、鍋里放油，放入蔥、姜、蒜煸炒；
4、放入西葫片翻炒；

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