食用海鮮時最好與姜、醋等佐料共同食用 。因為姜性熱 ， 與海鮮放在一起可起到中和寒性、防止身體不適的作用；而醋也有很好的殺菌作用，對海鮮中一些殘留有害細菌能起到一定殺菌作用 。
擴展資料：
吃海鮮的注意事項
1、海鮮水果同食要小心 。魚蝦含有豐富蛋白質和鈣等營養物質 ， 如果與含有較多鞣酸的水果（有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等）同吃或者同時喝茶（含有較多鞣酸），容易刺激腸胃引起不適，所以海鮮與這些水果同吃，至少應間隔2小時 。
此外，海鮮與大量維生素C同吃易中毒 ， 所以要避免在吃海魚及蝦類前后兩小時內服用維生素C藥丸 。
2、個別人群應少吃海鮮 。因為海鮮本來就是寒性 ， 所以寒性體質和胃腸功能不好的人盡量少吃海鮮；海鮮富含高蛋白，容易對蛋白質過敏的人請不要貪食；
此外，關節炎、高高血脂癥、甲亢患者也應當少吃海鮮 。值得注意的是，海鮮含汞量越來越高，孕婦和哺乳期婦女如果常吃海鮮（指每周4次以上 ， 每次100克以上），會影響胎兒和新生兒的神經系統發育 。
【吃了海鮮多久能喝酒】參考資料來源：人民網——吃海鮮配啤酒要小心 容易患痛風！
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