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烤生蠔的蒜蓉怎么薄皮( 四 )

生活百科蒜蓉


3、蒜頭拍扁剁碎備用 。
4、蒜蓉淋上熱油，加入生抽，蠔油，鹽，雞精調(diào)味攪拌均勻 。
5、香蔥洗凈切蔥花備用 。
6、烤盤鋪上油紙 ， 擺放上生蠔 。
7、將蒜蓉醬均勻地淋在生蠔上 。
8、烤箱上管空氣烤180度烤30分鐘左右出爐 。
9、取出灑上蔥花，可回爐一會，烤出蔥香味 。
###其它資料參考###很多朋友都很喜歡吃生蠔 ， 尤其是搭配上蒜蓉更是美味 ， 那么今天就為大家分享一下這款美味的具體做法 ， 讓你的飲食生活也能得到改善，一起來看看吧！
蒜蓉的配料
配料：蒜頭半斤 鹽 雞粉 糖 蠔油{不能多放}
制作方法：先剁碎用一半來炸香{炸到金黃色就好}，不要放太多油哦{可以蓋過就好}，加另一般生蒜末進去，加鹽 雞粉 一點白糖 蠔油 ， 在調(diào)味的時候你自己要試味不能咸了 。先剁碎用一半來炸香{炸到金黃色就好} 這個要求不高 ， 炒香一半的就OK了！冷后和另一半攪拌在一起 。
碳烤生蠔
蒜蓉的做法蒜蓉：
材料：獨蒜 ， 沙姜，棕油，正宗花生油，沙姜粉 ， 蒜香粉 ， 鹽，味精，白砂糖，好一點的雞粉 。
步驟：先把獨蒜打碎，用清水洗一下打碎的蒜，用干凈的毛巾將獨蒜擰干 ， 抓一把獨蒜出來，然后加入打碎的沙姜，（比例：三斤蒜加入二兩沙姜），加入沙姜粉，蒜香粉四湯匙 ， 鹽（味道重點），味精三小湯匙，白砂糖（三小湯匙），雞粉一小把 。沙姜粉多點（一小把） ， 然后拌勻，用棕油燒高溫后澆入拌勻的蒜蓉里，澆完油后把棕油倒出來，把正宗的花生油倒入泡著 。
通過小編上面的分享，你對于蒜蓉烤生蠔的做法是不是有了一定的了解，那么在今后的生活當中，如果你很喜歡這款美味的話，不妨就嘗試下小編分享的方法吧！
###其它資料參考### 相信不少人都吃過蒜蓉烤生蠔了，但是對于這樣一道常見的美食 ， 又有多少人知道它的做法呢？下面為你介紹蒜蓉烤生蠔的`幾種做法，不妨也學(xué)一下，在家自制吧 。
蒜蓉烤生蠔的做法一
材料： 生蠔500g、香油適量、生抽適量、細香蔥適量、大蒜適量
步驟：
1、買來的生蠔用刷子把外面刷干凈；
2、生蠔用螺絲刀；從縫隙中撬開，取出海蠣肉洗凈；
3、蒜去皮，借助工具將蒜磨成蓉待用；
4、將所有的海蠣肉集中一起用調(diào)味料腌制片刻后重新裝在生蠔殼上；
5、在生蠔上撒適量的蒜蓉和生抽一小勺；
6、入烤箱200度烤5分鐘即可，撒上香蔥末，澆上香油即可 。
蒜蓉烤生蠔的做法二
材料： 生蠔、大蒜、檸檬、香蔥、紅辣椒、黑胡椒、雞粉、鹽、料酒
步驟：
1、生蠔外殼刷洗干凈；
2、用刀子從開口出用力撬開；
3、剜出生蠔肉略沖洗，放入碗中滴少許檸檬汁；大蒜剁成蓉待用；
4、蠔肉中加入少許鹽、雞粉、料酒、黑胡椒碎、蒜蓉拌勻 ， 腌制5分鐘入味；
5、將蠔殼沖洗干凈待用；
6、將腌制蠔的蠔肉添回蠔內(nèi) ， 置于烤架上；
7、烤箱預(yù)熱190度、中層、10分鐘進行烘烤，取出生蠔點綴香蔥碎、辣椒即可享用 。
蒜蓉烤生蠔的做法三
材料： 生蠔12只、蒜頭5瓣、蔥一根、紅辣椒半個、白胡椒一小撮、鹽適量
步驟：
1、烤箱預(yù)熱200度 。將蔥切蔥花，蒜頭壓成蒜蓉，紅辣椒切細末；
2、在小鍋里加3大勺油，下蒜蓉小火炒2分鐘至蒜蓉脫水變白；
3、蒜蓉連油一起和蔥花、紅椒末拌勻，再拌入白胡椒和適量鹽；

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