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用牛奶怎么活面烙餅

生活百科牛奶

用牛奶烙餅怎么做好吃？牛奶烙餅的做法：一、材料：玉米、面粉、油二、制作步驟：1、甜玉米洗凈后，用刀順著玉米棒子，將玉米粒切下來加水打成玉米漿備用2、面粉和玉米粉一起過篩放入容器中加入其它材料攪拌成為均勻無粉粒的面糊，靜置一會 、加熱平底鍋倒一滴滴油 ， 將面糊用大湯勺舀入鍋中，用小火將一面煎熟再翻面，煎到兩面呈金黃色就可以了 ， 一個接一個的把面糊都煎完三、烹飪技巧：1、牛奶可以用清水或豆漿代替2、不喜歡甜的 ， 可以省略糖的部分牛奶雞蛋餅面粉(適量)雞蛋(適量)牛奶(適量)白糖(適量)1 原材料：面粉，雞蛋，白糖 ， 牛奶2 將4種原材料混合后調制成面糊，面糊的濃度要適宜，不要太稠也不要太稀 鍋中放油燒熱，放入2湯勺的面糊煎黃?(如果用黃油煎會更美味)4 翻面再煎，兩面煎黃即可5 有興趣的話用模具做出來的牛奶雞蛋餅會更有情趣
1、做發面餅，首先要和面，咱們準備一個大碗放入300克面粉 ， 再準備一個杯子，杯中加入100ml的溫水 。水的溫度是用手摸一摸不燙手即可，然后把3克酵母加入溫水中 。攪拌融化后用酵母水和面，融化后的酵母能發揮更好的活性 。
2、再繼續用150ml的溫水和面，把面攪成大絮狀 。然后下手揉成光滑的面團，今天做的餅是只需要一次性餳發，這次不用餳發 。剛剛和好的面一次不容易揉到位，我們需要蓋上蓋子松弛十分鐘再揉 。
3、現在的面好揉多了 ， 我們把面揉光滑就可 。用搟面杖搟成一個圓餅，因為是發面餅 ， 所以不要搟太薄，搟大約3cm薄厚 。今天做的是懶人做法 ， 不揪劑子，所以搟成圓餅 。
4、現在開始重頭戲上場啦，咱們首先準備一個了，又圓又好看吧？現在把多余的面拿掉，重復再做，一直到把面做完 。
5、做好的生坯蓋上保鮮膜，一次性成型餳發兩倍大 。餳發的時間需要長一點，大約40分鐘左右 。親們要看家里的溫度，只要生坯變成兩倍大，胖胖的蓬松起來就可以了 。是不是很簡單，不用二次餳發，只有一次餳發，這期間親們可以做其它家務 ， 也可以休息或者是看電視 。等生坯餳發兩倍大就可以烙餅啦，現在掀開保鮮膜生坯已變得胖胖的，用手一拿輕飄飄的，看著好看吧 。
6、現在開始烙餅，我今天用的是電餅鐺，首先把電餅鐺開最小的火，需要上下火全開 。咱們今天的餅不用放一滴油，輕輕地放入生坯 。
7、蓋上蓋燜三分鐘 。然后翻一次面，再蓋上蓋子繼續燜三分鐘 。再翻一次面，燜一分鐘就可以 ， 親們也可以打一點水燜一燜，這樣熟得更快，發面餅還能軟一點 。烙發面餅就是需要時間稍稍長一點，勤翻面看餅鼓起來就熟透了 。
8、現在看餅都鼓起來了就可以裝盤出鍋，懶人快捷方面餅就做好 。蓬松暄軟，面餅的香味撲鼻而來 ， 拿起來捏一下真實軟?。?我家孩子說吃起來特別好吃，不過下次如果能用牛奶和面就更完美了 。喜歡的親們也做一個吧，真是好吃 。
懶人快捷發面餅小貼士：
1、剛和好的面不好揉，餳十分鐘再揉 ， 就非常的柔軟啦！
2、用杯子扣不用搟得太薄，因為是發面的大約3cm左右 。
【用牛奶怎么活面烙餅】3、因為是一次性餳發 ， 時間需要長一點，一定要餳發到兩倍大 。
今天的美食就到這里 ， 謝謝親們的閱讀，每天一道菜供親們分享 。所有的親們身體健康吃嘛嘛香 。同時也希望各位親們 ， 多提寶貴的意見和建議，我們一起研究一起學習和制作，共同進步，最后，希望各位親們點個關注吧，

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