咸蛋黃焗南瓜的做法怎樣做咸蛋黃焗南瓜 _生活百科

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1、南瓜1個，咸鴨蛋黃4個，鹽適量，味精適量，生粉適量，蔥花適量，食用油適量。
2、南瓜去皮，切成片。
【咸蛋黃焗南瓜的做法怎樣做咸蛋黃焗南瓜】3、加少許的鹽、味精，攪拌均勻，腌制三分鐘。
4、咸蛋黃蒸熟，剁成末，備用。
5、南瓜裹上生粉，油溫五成熱下鍋炸熟，撈出控油備用
6、鍋留底油，下入蛋黃，炒出沫。
7、下入南瓜，翻炒均勻，撒上蔥花，翻炒均勻即可出鍋。