4、香辣味湯品：辣豆瓣醬、蒜茸、蔥末、姜末、醬油、鹽、白糖、味精依次放入 。
5、五香味湯品：八角、桂皮、小茴香、花椒、白芷粉、鹽、蔥姜依次放入 。
6、咖喱味湯品：姜黃粉、芫荽、白呼叫、肉豆蔻、辣椒、丁香、月桂葉、姜末、鹽、料酒依次放入 。
7、甜酸味湯品：番茄醬、白糖、醋、檸檬汁、鹽、料酒、蔥姜依次加入 。
8、蔥椒味湯品：洋蔥、大蔥、紅辣椒末、鹽、雞精、料酒、香油依次加入 。
9、麻辣味湯品：麻椒、干辣椒、辣醬、熟芝麻、料酒、鹽、味精依次加入 。
10、醬香味湯品：豆豉、鹽、雞精、蔥油、姜末、蒜末、黑胡椒依次放入 。
###其它資料參考###用料
主料
丸子300克
土豆300克
豆腐250克
白菜150克
蝦200克
油條1根
金針菇400克
面條(煮)100克
輔料
火鍋蘸料
120g
大棗
2個(gè)
蔥
10g
桂圓
1個(gè)
八角
1個(gè)
花椒
10粒
姜
3克
家樂濃湯寶
1個(gè)
牛骨濃湯火鍋的做法
1.
鮮蝦去殼去蝦線做成蝦滑
2.
做火鍋湯底的食材準(zhǔn)備好
3.
各種蔬菜清洗好切成片，火鍋丸子放好 。火鍋蘸料我買的現(xiàn)成的，如果想自己調(diào)配，可以放芝麻醬、花生醬、韭菜花、豆腐乳和孜然粉自己調(diào)配 ， 比例是3:3:1:1:0.5
4.
用電火鍋燒四碗水 ， 涼水把鍋底料放入鍋內(nèi) ， 這樣可以讓湯底更入味
5.
鍋開后湯底有乳白色的骨湯感覺 ， 味道也和高湯差不多 。濃湯寶就是這么神奇 。如果沒有濃湯寶 ， 可以看下一步的做法
6.
接第四步 ， 水開后不管有沒有濃湯寶，先用小勺把蝦滑滑入鍋內(nèi)汆熟 。這樣蝦的鮮甜也融入到火鍋湯底里，讓鍋底味道更鮮
7.
汆熟的蝦滑，不輸海底撈哦 。撈出蝦滑，還等什么，快放上你喜歡的配菜開吃吧
8.
一定不要忘記在最后下一把手搟面，火鍋面好吃到死啊
【火鍋湯用什么骨頭】牛骨濃湯火鍋成品圖
文章插圖
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