小心柑怎么泡 _小青_經(jīng)驗(yàn)啦

小青柑怎么泡？

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小青柑可以采用掀蓋沖泡法、碎皮沖泡法、鉆孔沖泡法。
首先是掀蓋沖泡法，拆開包裝，取出完整的小青柑；將小青柑上的小蓋揭開，放入蓋碗或者便攜沖泡壺中；水開后第一遍洗茶，第二遍潤(rùn)茶，第三遍才開始每次浸泡5秒后出茶，之后可逐漸增加浸泡水時(shí)間，保證茶湯的口感與滋味。建議第五遍沖泡過后，可以使用陶壺、銀壺、不銹鋼壺、玻璃壺等直接煮茶，滋味更加醇厚、果香更加濃郁。
碎皮沖泡法是將小青柑小心掰碎，將柑皮與茶葉同時(shí)放入杯中或壺中；加入開水沖泡，第一遍洗茶，第二遍潤(rùn)茶，前五泡請(qǐng)一定快速出湯，避免茶湯過于濃郁，可能會(huì)發(fā)苦、發(fā)澀；五泡以后，可逐漸增加浸泡水時(shí)間，保證茶湯的口感與滋味，大約能夠沖13泡左右。
具體步驟
第一遍要洗茶，第二遍潤(rùn)茶，第三遍才開始正式泡小青柑。前兩遍的茶滋味偏淡，有失茶的本色，故請(qǐng)大家一定要第三遍才開始聞香與品飲。前五遍沖泡請(qǐng)一定要快速出湯，沖泡得清淡一些，更能體現(xiàn)小青柑的清香，滋味更甜爽。特別采用碎皮沖泡法時(shí)，一定要避免茶湯過濃，否則會(huì)帶來不好的體驗(yàn)感。
采用第一、三種沖泡法時(shí)，第五遍之后，可以加入足夠的水，使用陶壺、銀壺、不銹鋼壺、玻璃壺等直接煮茶，滋味更加醇厚、果香更加濃郁。

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小青柑的正確沖泡方法如下：
1、整個(gè)沖泡是最簡(jiǎn)單的方法，先溫杯，將小青柑放入杯中，倒入沸水，先潤(rùn)一遍快速倒出茶湯。然后在倒入沸水，浸泡三分鐘之后出湯，第一泡的入口滋味相對(duì)醇厚。
2、第二、三泡的時(shí)候，倒入沸水一分鐘后出湯，這時(shí)候柑由于得到將為充分的浸泡，柑香會(huì)比較明顯。
3、從第四泡開始，需要適當(dāng)延長(zhǎng)沖泡時(shí)間，可以根據(jù)茶湯的顏色以及茶香來進(jìn)行判斷，也可根據(jù)自己的口感進(jìn)行時(shí)長(zhǎng)的調(diào)節(jié) 。
###其它資料參考###小青柑正確泡法是整顆沖泡，小塊沖泡，鉆孔沖泡，煮泡，沖泡法和煮飲法結(jié)合。
1、整顆沖泡
取出一整顆小青柑后，可以直接沖泡，但是要把蓋子揭開，然后再把蓋子和小青柑一起加入壺中，加入開水洗茶，倒出洗茶水后，再重新例入熱水進(jìn)行沖泡，一般泡五秒的時(shí)間，之后再?zèng)_泡時(shí)需要適時(shí)延長(zhǎng)浸泡的時(shí)間，這樣可以使茶湯更有口感。
2、小塊沖泡
把一整個(gè)的小青柑里面普洱茶倒出一些，把柑皮用手掰成大小合適的小塊狀，然后全部放入茶杯中，加入開水進(jìn)行洗茶，倒掉洗茶水后再進(jìn)行沖泡，就可以喝了。把小青柑掰開之后，就會(huì)影響到普洱茶的耐泡度，而且果皮里面的一些物質(zhì)也會(huì)快速的被泡出來，在口感方面就會(huì)失去一些平衡。
3、鉆孔沖泡
取一整顆普洱茶在四周鉆上九個(gè)孔，為了防止普洱茶從里面漏出來，所以孔的大小一定要適中，打好孔之后就把小青柑放入茶壺中，加入開水洗茶、沖泡，等幾秒鐘之后就可以飲用了。
4、煮泡
無論是整顆還是掰碎的小青柑，不是用開水沖泡，而是直接放到壺中進(jìn)行煮，剛開始煮的時(shí)間可以短一些，以后可以增加煮的時(shí)間，這樣會(huì)便小青柑的味道更濃郁。
5、沖泡法和煮飲法結(jié)合
先整顆沖泡4~5次，然后再投入到壺中煮茶。這樣做的好處，在于充分利用小青柑與普洱熟茶的結(jié)合，將其內(nèi)在豐富的茶質(zhì)，都融入到茶湯之中，獲得更佳的品飲體驗(yàn) 。