【華夫餅的簡(jiǎn)易做法大全 華夫餅的烹飪方法】
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1、做法一 。原料：低粉95克、巧克力50克、泡打粉3克、黃油5克、牛奶50ml、蜂蜜20克、白糖30克、雞蛋50克 。做法：將巧克力、黃油、牛奶放在一起入微波爐叮40秒 。攪勻后成巧克力黃油奶糊 。將蜂蜜、白糖、雞蛋混合均勻 。加入放涼的巧克力黃油奶 。將兩者攪拌均勻成巧克力色的液體 。低粉和泡打粉混合均勻 ， 篩入液體中 。攪拌成濃稠的面糊 。靜置5分鐘 。華夫餅機(jī)刷油預(yù)熱 。倒入面糊 。不要到太多 。合上蓋子，兩面及左右均勻加熱4分鐘即可 。
2、做法二 。材料：酵母粉4克、雞蛋1個(gè)、牛奶50克、食鹽3克、白糖30克、黃油50克、蜂蜜15克 。做法：跟做甜面包一樣，用后油法將原料混合成團(tuán) 。基礎(chǔ)發(fā)酵1小時(shí)后，放入冰箱冷藏30分鐘-1個(gè)小時(shí) 。基礎(chǔ)發(fā)酵完成后的面團(tuán)加入珍珠糖折疊均勻 。面團(tuán)分割成50g/個(gè) 。模子兩面都先預(yù)熱 ， 不需要抹油，直接放上面團(tuán)，小火加熱 ， 每隔1-2分鐘翻面 ， 待表面上色 ， 面團(tuán)能輕松脫模就差不多熟了 。
3、做法三 。材料：低筋面粉70g、黃油50g、雞蛋2個(gè)、糖25g、牛奶90g、檸檬汁少許、朗姆酒5g 。做法：把蛋清和蛋黃分開 。黃油融化，倒入牛奶打勻 ， 再加入蛋黃和朗姆酒攪打均勻 。把低粉篩入2中，邊篩邊用橡皮刮刀刮勻制成面糊 。蛋白中滴入幾滴檸檬汁 ， 加糖打至硬性發(fā)泡 。把蛋白倒入3中 ， 刮拌均勻制成松餅糊 ， 把松餅糊倒入模具中 。烤箱預(yù)熱180℃ 烤20分鐘即可 。
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