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花生配什么煮粥( 五 )

生活百科花生


第四步，加上電飯鍋的蓋子 ， 并且接通電源，啟動雜糧粥的程序，差不多30分鐘的時間，一個煲粥的程序就結束了；
第五步，將煮好的粥盛出在碗中 ， 不用放糖也特別好吃，當然了喜歡甜的根據個人的口味加上糖調味 。
小編總結：紅皮的花生堅持吃對我們非常有好處，因為我家的花生從來都不會少，花生既能做菜，亦可煮粥，用花生做菜中要數老醋花生、油炸花生最為有特點，而煮粥的時候又能隨意搭配食材，糯米粥對于健脾養胃有好的幫助 ， 用花生和糯米搭配煮粥 ， 這兩者可以說是天生的一對 ， 煮一碗粥成本不到2塊錢，粥的口感和價值卻都能特別的好，而且堅持喝著花生糯米粥，解燥解渴，每天早餐來一碗，精神飽滿度過這個秋天，秋天也不怕干燥了 。
烹飪小技巧：1、紅豆是這三樣食材中最難煮的，因此大家需要將紅豆事先泡水，浸泡最少4個小時的時間，紅豆吸足了水，煮粥的時候會更加方便，一般30分鐘就能煮熟了，省火省煤氣，如果不浸泡直接下鍋煮，便會浪費很長的時間才能煮爛；
2、個人不喜歡吃大粒的花生 ， 因此選擇將其拍碎了煮，當然也不用太碎，裂開就可以了，花生米的紅衣價值是很豐富的，因此大家將皮清洗干凈了，帶皮一起煮，粥的營養會提升許多；
3、煮粥，用食材和水1：10的比例，粥的稀稠度適中，當然了喜歡稠一點或者是稀一點的還可根據實際的情況靈活做，電飯鍋煮粥不超過水位線 ， 一般是不會溢出的，所以操作會更加方便些 ， 大家如果用煮鍋煮粥便需要多注意，很容易溢鍋的 。
花生和糯米這天生的一對，煮粥喝特好 ， 如果你也認為這花生糯米粥的做法還不錯，歡迎將其收藏起來學習，或者是分享給更多需要的人！

###其它資料參考### 導語： 花生紅棗粥是補血粥,花生中鈣含量極高,有抗老化,防早衰的作用,花生衣可以凝血止血.而紅棗營養豐富,紅棗能提高人體免疫力,可以保護肝臟.常吃花生紅棗對身體有益 。下面一起來看看花生紅棗粥的做法吧!
食材主料
紅棗20粒 花生仁50g 大米100g
輔料
糖少許
步驟
1.大米 紅棗 花生仁
2.大米、紅棗、花生仁洗凈
3.鍋中放水煮開
4.水開后放入花生仁加蓋用大火煮開改小火煮10分鐘
5.10分鐘后放入紅棗加蓋大火煮開改小火煮5分鐘
6.5分鐘后放入大米加蓋大火煮開改小火燜煮20分鐘
7.20分鐘后放少許糖拌勻出鍋

###其它資料參考###黃豆和花生能一起煮粥 。
這二者之間沒有相克性，一起吃能同時補充二者的營養，益處多多：
一、黃豆
1.中醫認為黃豆味甘 ， 性平，不溫不燥能健脾利濕，益血補虛，解毒 。對于脾胃虛弱者，消瘦少食者，或濕痹拘攣、水腫、小便不利者皆有良好的療效 。
2.西醫認為黃豆含優質蛋白質是自然界少有的，含有完全蛋白的食物，其含有人體所需的八種必需氨基酸，對于人體補充蛋白質來講尤為有利，因為它不含膽固醇，不像動物蛋白質，人體在補充時難免會同時補進去一些膽固醇 ， 而食物膽固醇過高是人體心血管病的一大危險因素此外，黃豆還含有十分豐富的生物活性物質，如大豆異黃酮、皂甙等這些活性物質對于維持人體健康起到不可或缺的作用，如大豆異黃酮是雌激素的前體，對于減緩更年期女性的不適感具有良好的效果 。
二、花生米
花生米含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K，以及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分，含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸，含卵磷脂、膽堿、胡蘿卜素、粗纖維等物質 。脂肪含量為44%-45%，蛋白質含量為24-36% ， 含糖量為20%左右 。含有豐富的維生素B2、PP、A、D、E，鈣和鐵等 。并含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素 。有促進人的腦細胞發育，增強記憶的作用 。

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