雞肉小米粥怎么做好吃又營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 _雞肉

小米雞肉粥的做法功效？

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小米雞肉粥的做法功效、小米雞肉的準(zhǔn)備與做法
難度：切墩(初級(jí))簡(jiǎn)單好學(xué) 。；時(shí)間：30~60分鐘(可根據(jù)個(gè)人來(lái)定，青年人可適當(dāng)減少時(shí)間，而對(duì)于嬰兒老年人可增加時(shí)間，把粥和雞肉煮得更爛一點(diǎn) 。
主料：小米200g、大米50g、雞胸肉250g、糯米（適量）
輔料：香蔥鹽、玉米片適量
1. 小米、大米、糯米洗凈，香蔥切條，雞胸肉切丁，加玉米片，一起入鍋煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火熬二十分鐘2. 煮好后將香蔥條撈出來(lái)，加適量食鹽，撒入香蔥末，就完成啦!3. 搭配饅頭花卷醬菜吃，味道是極好的，腸道脆弱時(shí)吃些清淡的，雞胸肉蛋白高不油膩，非常適合
1、將雞腿去皮去骨，切成小丁以便更快的煮爛，和更好的口感。
2、砂鍋中加兩斤水，放入洗凈的小米、糯米、珍珠米，用中火燒沸后改小火煮四十分鐘。
3、小米、大米、雞肉、玉米片比例可以根據(jù)個(gè)人喜好調(diào)整。
二、小米雞肉粥的健康提示與食物的相克
健康提示：
雞肉含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等營(yíng)養(yǎng)成分。脂肪含量較少，其中含有高度不飽和脂肪酸。雞肉中蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類(lèi)多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有助于增強(qiáng)人體體力、強(qiáng)壯身體的作用。另外含有對(duì)人體生發(fā)育有重要作用的磷脂類(lèi)，是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來(lái)源之一。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。青紅椒粒、甜玉米粒、青豆粒等能為孕婦提供足量的維生素。整道菜香脆酸辣俱全，顏色五彩繽紛，不僅能促進(jìn)食欲。還能給人體補(bǔ)充許多營(yíng)養(yǎng)元素。小米雞肉粥可以成為你早餐的選擇。
食物相克：
雞肉不宜與芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鯉魚(yú)、鱉肉、蝦、兔肉等同食。服用左旋多巴時(shí)不宜食用。服用鐵制劑時(shí)不宜食用。
三、雞肉的功效與作用
雞肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.雞肉蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強(qiáng)體力，強(qiáng)壯身體的作用。此外，雞肉還含有脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分。
2.雞肉鉀硫酸氨基酸的含量也很豐富，因此可彌補(bǔ)牛及豬肉的不足。
3.雞肉比其他肉類(lèi)的維生素A含量多，而在量方面雖比蔬菜或肝臟差，但和牛肉和豬肉相比，其維生素A的含量卻高出許多。
雞肉的功效與作用
1.雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經(jīng)可溫中益氣，補(bǔ)

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1、主料：小米200g、大米50g、雞胸肉250g、糯米（適量）。輔料：香蔥鹽、玉米片適量。
2、小米、大米、糯米洗凈，香蔥切條，雞胸肉切?。佑衩灼?nbsp;，一起入鍋煮開(kāi) ，轉(zhuǎn)小火熬二十分鐘2. 煮好后將香蔥條撈出來(lái)，加適量食鹽，撒入香蔥末，就完成啦。
3、小米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含蛋白質(zhì)9、脂肪及維生素，除食用外，還可釀酒、制飴糖。小米蛋白質(zhì)含量比大米高。脂肪、碳水化合物含量都不低于稻、麥。還含有一般糧食中不含有的胡蘿卜素，維生素B1的含量位居所有糧食之首。雞肉蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強(qiáng)體力，強(qiáng)壯身體的作用。此外，雞肉還含有脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分。