由于櫻桃果實皮薄、多汁、含水量高在常溫下只能存放3天左右，之后就極易發生褐變和腐爛 。櫻桃放入冷庫儲存 ， 不僅能夠防止果皮褐變、發黑、變軟腐爛等現象發生 ， 同時能防止病原菌等有害微生物的生長和繁殖 ， 保證大櫻桃在貯藏期間的品質和風味 。所以說，使用冷庫儲存櫻桃是一種比較理想且最有效的保存方法 。
###其它資料參考###櫻桃放冰箱里保存，一般約可保持2到7天，但建議不宜過長存放 。櫻桃非常怕熱，最好將櫻桃放置在零下1℃的冰箱里儲存 。如果冰箱沒有0度冷藏，不能把櫻桃放塑料袋內封閉冷藏 ， 這樣塑料袋內會產生水汽 ， 水蒸氣會使櫻桃變色變軟，變色變軟櫻桃會加快櫻桃變質 。建議找個紙箱，在下層鋪餐巾紙 ， 上放櫻桃后再鋪一層餐巾紙 ， 蓋上紙箱蓋 ， 放入冰箱冷藏即可 。
【櫻桃冷凍能放多久】櫻桃可以代表很多美好的事物 ， 可以代表特別有活力的女孩子，可以代表很鮮活的愛情 ， 它不僅象征著愛情、幸福和甜蜜，更蘊含著珍惜這層含義 。櫻桃英文名cherry，音譯車厘子，意思就是珍惜 。櫻桃在古今中外的藝術創作中經常被名家大師用來不同的藝術手法表現，例如，已故中國畫大師齊白石、當代后當代藝術大師馬藝星 。櫻桃璀璨絢麗，頗得歷代文人墨客的賞 。
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