第三種方法 ， 處理后低溫冷藏儲存法 。采摘七八成熟的帶蒂櫻桃，去掉雜質和無蒂桃 ， 以及劣質櫻桃和熟透的櫻桃，再用自來水緩慢沖洗，瀝干水分后，攤放在干凈衛生的桌面上，風干櫻桃表面水分三四小時后，再使用保鮮袋裝好 ， 存放在冰箱冷藏室內，可以存放15~30天不變質 。
第四種方法，抽真空低溫環境儲存法 。將采摘回家的櫻桃 ， 除掉雜質、無蒂桃、蟲口桃、創傷桃、劣質和熟透桃，再用自來水緩慢沖洗，瀝干水分，在干凈衛生的地方攤放三四個小時后，用真空保鮮袋裝好 ， 抽掉空氣，存放在冷藏室內，可以存放30~50天不變質 。
總而言之，家庭存放櫻桃，要想存放時間越長，存放的要求就越高 。具體要做好，①要過好采摘關 。在采摘存放的櫻桃 ， 千萬不要采摘已經熟透的，要采摘七八成熟的正常櫻桃 。采摘時只能拿桃柄采摘或用剪刀采摘，千萬不要拿櫻桃采摘，避免擠壓櫻桃 ， 破壞內面組織，不利于存放 。②要過好處理關 。采摘回家的櫻桃，必須先去掉雜質，去掉機械創傷桃 ， 去掉無蒂桃，去掉熟透的櫻桃，去掉有蟲口傷巴的櫻桃 ， 去掉劣質的櫻桃 ， 再用自來水緩慢沖洗后，瀝干水分 ， 攤放三四個小時，再裝上保鮮袋存放，在放在0~10℃環境中最佳，儲存時間更長，真空存放最理想 。
###其它資料參考###櫻桃放冰箱里保存，一般約可保持2到7天 ， 甚至10天，但建議不宜過長存放 。櫻桃非常怕熱，最好將櫻桃放置在零下1℃的冰箱里儲存 。
如果冰箱有0度冷藏，可以把櫻桃用塑料袋封好，放入保鮮 。吃多少拿多少，不吃的放回繼續保存 。
如果冰箱沒有0度冷藏，千萬不能把櫻桃放塑料袋內封閉冷藏，這樣塑料袋內就會產生水汽 ， 水蒸氣會使櫻桃變色變軟，變色變軟櫻桃會加快櫻桃變質，即使還沒變質，但是口感已經大大的打折扣了 。找個紙箱下鋪層餐巾紙，上放櫻桃后再鋪一層餐巾紙，蓋上紙箱蓋，放入冰箱冷藏即可 。大約可以保鮮7天 。
櫻桃保存技巧
櫻桃屬于漿果，這種果實的主要特點就是多汁 ， 大凡多汁的水果一般保鮮時間都不會太長，所以在買的時候一定要注意量的問題 。由于櫻桃每人每天最多不要食用超過200克，可以按照這個標準 ， 買夠一兩天吃的就好，如果實在吃不完，就將櫻桃放在3℃左右的冰箱中，能保存4-7天 。
櫻桃冷藏適宜溫度為1℃左右 ， 相對濕度在90%—95%，在這種條件下，貯期可達20天 。櫻桃在入冰箱冷藏前，先要進行處理，保證櫻桃表面無水分 。保鮮盒底部先鋪一層廚房紙 ， 再平鋪一層櫻桃，再鋪一層紙 ， 如此疊放 ， 在最后一張廚房紙表面噴灑少許水 ， 蓋上保險蓋，入冰箱冷藏 ， 要保證恒定低溫高濕條件 。
以上內容參考：百度百科-櫻桃 （薔薇科櫻屬植物的統稱）
###其它資料參考###櫻桃放冷庫能保存四個月 。
櫻桃是薔薇科、櫻屬幾種植物的統稱 。世界上作為栽培的櫻桃僅有4種，即櫻桃、歐洲甜櫻桃、歐洲酸櫻桃和毛櫻桃 。其中在生產上起重要作用的是櫻桃、歐洲甜櫻桃和歐洲酸櫻桃 。
櫻桃營養豐富，每100克可食部分中含有水分88克，蛋白質1.1克，脂肪0.2克 ， 膳食維0.3克，碳水化合物9.9克，鈣4毫克 ， 磷24毫克 。鐵0.3毫克 。鋅0.4毫克 。胡蘿卜素10微克，維生素B0.03毫克，尼克酸0.3克，維生素C23毫克，還含有檸檬酸、酒石酸等有機酸 。
