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胡蘿卜煮面多久( 三 )

生活百科胡蘿卜


胡蘿卜素的吸收會成倍的增長成倍的增加，胡蘿卜里面會含有大量的胡蘿卜素 。
大量的胡蘿卜素存在于胡蘿卜之內(nèi) 。在煮胡蘿卜之前，我們一般都會將胡蘿卜切成一小塊一小塊之后，再將它放入水中蒸煮 。這樣子才能促使胡蘿卜體內(nèi)的胡蘿卜釋放出來更有利于我們?nèi)梭w的吸收 。消化并為我們所利用 。
科學(xué)合理的食用方法是：
選顏色深的胡蘿卜 。胡蘿卜的顏色越深，它所富含的胡蘿卜素就越多 。避免選那些開裂和分叉的胡蘿卜 。
把胡蘿卜放進(jìn)冰箱前先切掉頂上綠色的部分 。把胡蘿卜放進(jìn)塑料袋里（這是為了防止水分流失），放在冷藏室最冷的那格，并遠(yuǎn)離蘋果、梨、土豆等會釋放乙烯的催熟蔬果附近 。
喝胡蘿卜汁也是一個(gè)健康的選擇 。不過最好是鮮榨的，有些號稱是胡蘿卜汁的飲料其實(shí)添加成分遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于原胡蘿卜汁含量，它們基本對補(bǔ)充維生素A沒有太多作用 。
以上內(nèi)容參考：人民網(wǎng)-胡蘿卜熟吃最營養(yǎng)胡蘿卜的營養(yǎng)和功效【2】

###其它資料參考###－ 準(zhǔn)備食材 －
胡蘿卜 1根
面粉
－ 步驟 －
1.取一根胡蘿卜去皮洗凈切塊 。
2.放入榨汁機(jī)榨取胡蘿卜汁 。
3.按照胡蘿卜汁1：面粉2的比例揉一個(gè)面團(tuán)，蓋上濕布醒15分鐘左右 。搟成一個(gè)大面片，撒上多點(diǎn)的手粉防粘 。
4.將面片折起來，用刀切成條狀 ， 撒上手粉抖開 。鍋中水燒開放一點(diǎn)點(diǎn)鹽，將面條下鍋 ， 用筷子稍微挑幾下，防粘 。
－ 小貼士 －
胡蘿卜的品質(zhì)要求：以質(zhì)細(xì)味甜，脆嫩多汁，表皮光滑，形狀整齊 ， 心柱小，肉厚 ， 不糠，無裂口和病蟲傷害的為佳 。
###其它資料參考###【菜名】：胡蘿卜時(shí)蔬面條
【準(zhǔn)備食材】：面粉500克、胡蘿卜泥200克、鹽2克、雞蛋1個(gè)、菠菜1把、小蔥1顆、酸豆角適量
【烹飪方法】：
1、第一步就是要把我們準(zhǔn)備好的時(shí)蔬全部打成泥，然后分別裝到干凈的小碗里面，再在碗里加入面粉和誰，混合均勻 。
2、我們做好了面團(tuán)之后要把這個(gè)面團(tuán)放進(jìn)壓面機(jī)里面，輕松就可以壓成片狀，然后再壓成條狀 。
3、面條壓好之后 ， 我們在鍋里面放油，把蔥花炒出香味，然后加水煮面
4、把煮好的面條盛出來，重新放油，把雞蛋煎好，然后過里面加水，放入蔬菜，美味的胡蘿卜時(shí)蔬面條就做好了 。
【烹飪小貼士】：
我們做胡蘿卜泥的時(shí)候，最好先把胡蘿卜切小一點(diǎn)，這樣比較快就能攪拌成泥 ， 大家也可以在里面加入一些喜歡的食材，比如紫薯或者紅薯都是不錯的選擇 ， 面條會更有韌性 。
胡蘿卜泥可以用榨汁機(jī)或者料理機(jī)來做，只要是均勻的胡蘿卜泥就可以 。
【胡蘿卜煮面多久】調(diào)料方面，大家可以根據(jù)自己的喜好來調(diào)整，示范里面做的是最普通的醬油雞蛋味 ， 大家也可以嘗試番茄雞蛋或者蔥香味 。面條一次可以多做一些，存放在冰箱里面，下次想怎么煮都非常的方便

胡蘿卜煮面多久

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