馬頭巖肉桂是什么茶？
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馬頭巖肉桂是烏龍茶，主產地位于武夷山 ， 也可以稱為武夷巖茶 。
馬頭巖肉桂屬于武夷巖茶里的一種，屬于半發酵的清茶，四季都可以喝肉桂，是武夷巖茶中著名花色品種之一 。是以肉桂樹品種的茶樹命名的名茶 ， 成茶外形緊結呈青褐色，湯氣香味刺鼻 。肉桂茶其品質優異 ， 性狀穩定 。是武夷巖茶的當家品種，且被外地廣為引種 。
馬頭巖肉桂除了具有巖茶的滋味特色外，更以其香氣辛銳持久的高品種香備受人們的喜愛 。據行家評定，肉桂的桂皮香明顯 ， 佳者帶乳味，香氣久泡尤存 ， 沖泡四、五次仍有余香入口醇厚回甘，咽后齒頰留香湯色橙黃清澈 ， 葉底黃亮，紅點鮮明 ， 呈綠葉紅壤邊狀條索勻整，緊結卷曲，色澤褐綠，油潤有光，部分葉背有青蛙皮狀小白點 。
馬頭巖肉桂外形條索勻整卷曲色澤褐祿 ， 油潤有光干茶嗅之有甜香，沖泡后之茶湯 ， 特具奶油、花果、桂皮般的香氣入口醇厚回甘，咽后齒頰留香，茶湯橙黃清澈，葉底勻亮，呈淡綠底紅鑲邊，沖泡六七次仍有“巖韻”的肉桂香 。
相關說明
馬頭巖因形似馬頭而得名 。旁有磊石巖，象五匹奔馳的駿馬，又叫“五馬奔槽” 。北有三花峰，似三朵盛開的巨花 。附近還有馬鞍巖、鐵郎寨、悟源澗等景致和磊石庵、凝云觀等建筑 。北可至天心，南可達天游，東則可穿馬子坑至游覽干線或可至武夷宮、蘭湯 。
馬頭巖可種植茶葉的土地一眼就看到頭了 ， 這里都是原生態的，無污染無化肥農藥，正巖的產量稀少 。
在多次國家級名優茶評比中，作為巖茶典型代表參評，均獲金獎 。九十年代后武夷巖茶躋身于中國十大名茶之列，主要也就是依靠它的奇香異質 。出口港澳、東南亞、日本、英國等國家和地區 。
以上內容參考：百度百科-馬頭巖肉桂
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是武夷巖茶 。黃觀音：又名茗2號，（選育號105）無性系，小喬木型，中葉類，早生種 。1977～1997年以鐵觀音為母本，黃棪為父本，采用雜交育種法育成 。1998年2月通過福建省品種審定 ， 2002年4月通過國家級品種審定，條索緊結,色澤綠褐潤,香氣馥郁芬芳,有黃金桂"透天香"的特征,滋味醇厚甘爽 。
武夷山馬頭巖正巖黃觀音（105），干茶條型較緊結實、勻整、色澤青褐烏潤 ， 湯色金黃明亮，香氣馥郁幽長 ， 口感甘醇 。此茶為清香型，以香氣為先，與傳統重火相比口感淡薄了些，但回味較悠長些 ?！静栊牧计贰?br /> ###其它資料參考### 武夷巖茶肉桂
導語：肉桂是武夷巖茶中著名花色品種之一 。肉桂又名玉桂，原為武夷名叢之一 。在清朝中已負盛名 。肉桂除了具有巖茶的滋味外，更以其香氣辛銳持久的高香而備受人們的歡迎 。據行家評定肉桂的桂皮香明顯，佳者帶乳香，香氣久泡猶存入口醇厚而鮮爽，湯色澄黃清澈 ， 葉底黃亮，條索緊結卷曲，色澤褐綠，油潤有光 。在漫長的歲月里，肉桂的產量寥寥無幾 ， 20世紀50年代初才煥發青春，80年代向全市推廣，一躍成為武夷名叢后起之秀，初評定為省級良種 。
武夷巖茶，香不過肉桂 。
武夷肉桂，無性系、灌木型、中葉類、晚生種 。產于福建省武夷山市境內著名的武夷山風景區，最早是武夷慧苑的一個名樅，另一說原產是在馬枕峰 。近年種植面積逐年擴大，現已發展到武夷山的九龍窠、水簾洞、三仰峰、馬頭巖、桂林巖、天游巖、仙掌巖、響聲巖、百花巖、竹窠、碧石等地 ， 并且正在大力繁育推廣，現在已成為武夷巖茶中的當家品種之一(武夷巖茶分：大紅袍、名叢、水仙、肉桂、奇種) 。
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