熟過了的芒果就會變軟 ， 如果果肉味道沒有變化、沒有腐爛就能吃；如果果肉不僅變軟了 ， 還有酒味或有其他異味就不能吃了 。芒果的品種有很多 ， 如桂七芒（芒果中的晚熟品種）、青皮芒（一種原產泰國的常綠喬木）、貴妃芒（產于海南的一種水果）、呂宋芒（在我國廣東、海南、廣西、福建、四川等地均有少量種植）等 。
二、芒果的品種主要有哪些
1、桂七芒
桂七芒又名桂熱82號 ， 屬于青芒 ， 是芒果中的晚熟品種 。其成熟期為8月中下旬 ， 豐產穩定 ， 果重為200~500克 。
2、青皮芒
青皮芒是原產泰國的常綠喬木 ， 又稱泰國白花芒 ， 原產泰國 ， 是該國的主要種植品種之一 。目前中國芒果種植區均有少量種植 ， 其中云南和海南種植較多 。其果實成熟期5~8月 ， 在春季干旱地區能年年結果 。
3、貴妃芒
貴妃芒又稱紅金龍 ， 是產于海南的水果 。它有大小之分 ， 一般小貴妃芒約150克一個 ， 大的約500~600克 。其未成熟果紫紅色 ， 成熟后底色深黃 ， 蓋色鮮紅 ， 目前已成為海南主要種植品種之一 。
4、呂宋芒
【變軟了的芒果還能不能吃，芒果主要有哪些品種】呂宋芒也稱小呂宋 ， 在中國廣東、海南、廣西、福建、四川等省（區）都有少量種植 。其果實的成熟期從6月下旬到7月中下旬 ， 果實的外觀和品質都很好 ， 是理想的鮮食品種 。
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