五香雞腿做法步驟五香雞腿的制作步驟 _生活百科

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1、主料：350g小雞腿。
2、配料：適量鹽、適量醬油、適量料酒、適量冰糖、適量八角、適量桂皮、適量當(dāng)歸、適量枸杞。
3、小雞腿冰箱拿出常溫下退冰。
4、香料先準(zhǔn)備好，洗凈瀝干水分。
【五香雞腿做法步驟五香雞腿的制作步驟】5、雞腿退冰后用開水焯一下，去除雜質(zhì) 。瀝干備用。
6、起一干凈鍋，注入適量的開水。
7、水燒開后加入適量的鹽、醬油、冰糖。
8、倒入除枸杞外的其他香料。
9、放入飛過(guò)水的雞腿。
10、大火燒開，蓋上鍋蓋小火煮15分鐘。
11、放入枸杞煮5分鐘收汁即可起鍋食用。