羊排要烤多久 _羊排

請問烤羊排一般需要多長時間？？

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空氣炸鍋烤羊排需要20分鐘左右。烤羊排制作原料有羊排，洋蔥、雞蛋、小麥面粉等。外焦里嫩，肉爛味香。空氣炸鍋，是一種可以用空氣來進行油炸的機器，主要是利用空氣替代原本煎鍋里的熱油，讓食物變熟。
空氣炸鍋，是一種可以用空氣來進行油炸的機器，主要是利用空氣替代原本煎鍋里的熱油，用近似太陽熱風的對流進行食物加熱，以熱風在密閉的鍋內形成急速循環的熱流，讓食物變熟。
同時熱空氣還吹走了食物表層的水分，使食材達到近似油炸的效果。空氣炸鍋在中國市面上的空氣炸鍋品種眾多，市場發展較為迅速。
空氣炸鍋原理
空氣炸鍋的原理是運用高速空氣對流循環烘烤技術。它的“炸”不是真的炸，利用機頭上的風輪經360度旋風高速循環技術，在封閉的玻璃鍋內膽形成急速循環的熱流，利用空氣代替熱油，讓食物快速變熟，熱流在加熱食物的同時吹走食材表面的水分。
從而形成酥化的表皮，還可以逼出食物本身的油脂，減少油脂的納入。

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那要看溫度是多高了，一般情況下用普通烤箱烤200度左右，20~30分鐘就可以了。但記得要用錫紙包，不然被烤焦或者烤胡，也有那種直接用火烤的那種，不過有一些少數民族的喜歡用火烤的羊排，這些他們是直接能看見羊排是否成熟的。
###其它資料參考###根據羊排的大小和烤箱的溫度需要45-60分鐘。
烤箱烤羊排的時候需要進行預熱，一般是提前預熱200度，羊排一定先腌制入味再入烤箱烤，一定要整根羊排一起烤這樣才好吃。可以將羊排拿出來看下，如果還沒有烤熟可以接著繼續烤制，烤到自己喜歡的程度。
2烤箱烤羊排的做法
材料:羊排1000克、蔥、姜、花椒、孜然、辣椒、八角一個、香葉一片、蠔油2勺、老抽1勺、生抽2勺、料酒1勺，鹽少許、洋蔥半個
做法:
1、羊排洗凈泡去血水，瀝干水分，加入蔥、姜、花椒、孜然、八角一個、香葉一片、蠔油2勺、老抽1勺、生抽2勺、料酒1勺，鹽少許。
2、抓勻，給羊排做個按摩，蓋保鮮膜腌2小時以上。
3、不沾鍋加少許食用油，將腌好的羊排兩面煎一下。
4、煎好的羊排放入鋪有錫紙的烤盤內，加洋蔥。用錫紙讓羊排包裹好。
5、入預熱烤箱200度上下火35分鐘。取出撒孜然、辣椒面再入烤箱烤5分鐘即可。
3小貼士
1、羊排要先小一些的，嫩口感好，也易烤熟。
2、腌好的羊排，在烤前煎一下可以更好的鎖住肉的水分。
3、如果時間充足可以放入冰箱腌制過夜。
4、羊排大小不同，各家烤箱溫度也不同，請根據實際情況適當調整烘烤時間。
###其它資料參考###一般來說，羊排使用200攝氏度的溫度，然后烤15分鐘左右就能烤熟了，如果喜歡吃焦一點可以適當增加烤制的時間。用烤箱烤羊排的溫度和時間并不固定，需要根據羊排的大小以及喜歡的口感來判斷。
而羊排指的是羊的肋條，也就是連著肋骨的肉，并且外面還有一層層薄膜，通常是肥瘦結合、質地相對比較松軟。羊排的做法有很多，但比較適合扒、燒、燜和制餡等等。羊排中含有豐富的脂肪、維生素E、核黃素以及其它的一些微量元素等。烤箱烤羊排的步驟，首先肥瘦相間羊排切單根，料酒、生抽腌一小時待用。第二烤箱預熱至400度。羊排每面均勻撒上黑胡椒、精鹽、孜然，錫紙包好，兩面各烤15分鐘，取出。最后烤箱轉燒烤檔，拆開錫紙，羊排平鋪在烤架上，兩面各烤5分鐘。