小帖士-食物相克：
西洋參：本品與藜蘆相克 。
山楂：山楂不宜于海鮮、人參、檸檬同食 。
燉雞肉筒骨湯用那幾種藥材
原料：骨頭、老姜片、大料、胡椒粉、白醋 。做法：1、先燒開一鍋水，放入骨頭，焯水幾分鐘，將骨頭里的血水煮出來 ， 撈出來骨頭，倒掉水；2、在高壓鍋里加入冷水，放入老姜片、大料，再放入焯過水的骨頭 ， 放點胡椒粉 ， 很重要的一點就是加入幾滴白醋；3、用勺子按順時針方向攪動均勻，蓋上鍋蓋，用大火煮，當高壓鍋里出氣了，先用大火煮三分鐘，再改用小火燉30分鐘，悶到高壓鍋里不出氣了，再開蓋；4、如果你不用高壓鍋燉，那開鍋后小火燉一個小時就行
雞肉和什么煲湯是清補的？
您好，給您說一下清補的雞湯菜名，希望對您有用，望采納~
1、茶樹菇雞湯
2、山藥木耳雞湯
3、香菇雞湯
4、山藥紅棗雞湯
5、板栗雞湯
這些都是比較清補的 ， 希望對您有用，望采納~
###其它資料參考###一、黃芪
黃芪有補氣作用、有增強機體免疫功能、能延緩衰老用、抗腫瘤、降血糖、治療艾滋病、治療肺結核、治療低血壓作用 。黃芪治療免疫力低下、易感冒、心慌氣短、低血壓 。還有固表止汗、治療糖尿病、防治癌癥的作用 。用黃芪燉雞能補氣益氣溫中 ， 增強免疫力 ， 補充人體必需蛋白質、氨基酸和微量元素 。可用于易感冒，身體虛弱，免疫力差，病后體虛少食，產后母乳少，還可以用于防治癌癥 。
原料：雞肉750克，黃芪40克，生姜3片，老酒適量 。
做法：
1、黃芪用2碗水煎成1碗 。
2、雞肉(連骨)切成小塊洗凈加7碗水煮，水滾去除泡沫，改用慢火，加入老酒和姜片，以中火煮30分鐘后再放入黃芪汁，用慢火煮2小時即成 。
二、黨參
黨參為常用的傳統補益藥，具有補中益氣，健脾益肺之功效，其因含有多種營養成分 ， 而具有增強免疫力、擴張血管、降壓、改善微循環、增強造血功能等作用 。黨參性味甘，平，具有補中、益氣、生津、養血、健脾、鎮靜的功效，適用干脾胃虛弱、氣血兩虧、體倦無力、食少、口渴、久瀉等癥 。
原料：雞肉500克，黨參20克，油適量 ， 鹽適量 。
做法：
1、雞肉切好放置一旁待用 。
2、鍋內放少量香油放入姜絲爆香，再將切好的雞肉放入一同翻炒 。
3、雞肉變粘后放入砂鍋中，加入洗好的黨參，加入適量的水 ， 放入燉鍋燉兩個小時這樣，要出鍋的時候在放入適量的鹽 。
三、大棗
紅棗能健脾和胃，益氣補血，為安中益氣的良藥，適宜于脾胃虛弱、氣血兩虧、貧血萎黃、疲倦無力、產后虛弱、心慌失眠者食用 。紅棗中維生素C的含量相當高，被譽為“天然維生素丸” 。民間還流傳有“一天吃仨棗，一輩子不顯老”的說法 。
原料：土雞一只，紅棗8顆，桂圓5顆，生姜適量，火麻油一勺，鹽適量，黃酒1勺 。
做法：
1、將雞處理好，洗凈剁成塊
2、冷水下鍋 ， 煮開后，會有很多浮沫，關火把雞塊盛出來，水就不要了
3、在砂煲里面倒入燒開的水，.然后將雞塊倒進去，加入姜片，紅棗和桂圓
4、加入一大勺的黃酒，大火燉一個小時后轉小火2小時
5、加入適量的鹽調味就做好了，出鍋前淋上一點火麻油 ， 裝盤食用即可 。
四、當歸
當歸是女性最常見的補血藥，素有“婦科圣藥”之譽 。對于女性血虛，面色萎黃 ， 月經不調、經常感到暈眩和心悸有比較好的治療作用 。當歸中含有維生素B12 ， 對治療女性常見的貧血極為有效，它含有的維生素E和硒等微量元素還具有抗衰老作用 。
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