6、雞蛋打散，煎成蛋花 。裝盤待用 。
7、小白菜洗凈切段，紅辣椒切小圈 。
8、炒完雞蛋的鍋繼續(xù)炒白菜梗和紅辣椒 。
9、另一個鍋燒開水，放少許鹽和色拉油快速燙一下面條 。
10、撈出來倒入炒鍋中 。
11、舀適量牛肉丁胡蘿卜炸醬，適量湯汁 。
12、下入白菜葉繼續(xù)翻炒 。
13、最后下入雞蛋即可，因?yàn)槭峭岭u蛋，所以顏色特別的黃，特別的艷，很嫩很好吃哦 。
###其它資料參考###主料
牛肉
適量
青菜
適量
面條
兩人份
西紅柿
2個
蔥花
2根
生姜
幾片
輔料
玉米淀粉
一勺
調(diào)料
玉米油
適量
鹽
2克
清淡
口味
煮
工藝
廿分鐘
耗時
普通
難度
西紅柿牛肉面的做法步驟
西紅柿牛肉面的做法步驟：1 1成品圖來一張 ， 今天的午餐 。
西紅柿牛肉面的做法步驟：2 2牛肉逆著紋路切片 ， 用玉米淀粉和生姜腌制一會 。西紅柿切塊 。
西紅柿牛肉面的做法步驟：3 3油鍋燒至六成熟倒入玉米油，倒入牛肉和西紅柿 。
西紅柿牛肉面的做法步驟：4 4大火快速翻炒至濃稠狀態(tài) 。
西紅柿牛肉面的做法步驟：5 5倒入適量水 。
西紅柿牛肉面的做法步驟：6 6大火燒開加入面條，煮熟 ， 放入適量鹽 。
西紅柿牛肉面的做法步驟：7 7昨天沙拉青菜 。
西紅柿牛肉面的做法步驟：8 8蔥花切斷備用 。
西紅柿牛肉面的做法步驟：9 9放蔥花，青菜燙熟備用 。
###其它資料參考###你好朋友，
首先將牛肉切片，加入料酒、鹽，生抽、淀粉、植物油腌制片刻
番茄放入開水燙幾十秒，把番茄切片 ， 姜切絲，蒜拍碎切小
鍋里燒開水下入面條
面條稍煮軟，撈出后放冷水中泡著
起鍋燒熱油，下入姜絲、蒜粒，爆香
下入牛肉、番茄翻炒一會，至牛肉變色
加入高湯 。煮開后下入面條
再次煮開后，加入鹽，雞精調(diào)味即可
番茄牛肉面的味道是非常好的，
營養(yǎng)價值也是很高的，
更有利于人體的吸收和健康，謝謝 。
###其它資料參考###牛肉先用高壓鍋壓得軟爛，面另外煮熟放冰水增加韌勁，面碗里碼上雞蛋絲、蔥花、焯熟的綠豆芽和面，番茄燙一下去皮切碎放入牛肉湯里，大火燒開后小火煮2分鐘，加少許鹽、雞精調(diào)味即可，最后往面碗里加湯和牛肉
【番茄牛腩紫薯面怎么做】，
文章插圖
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