8．剩余瓊脂放入湯鍋；
9．加入100g清水；
10．小火煮至瓊脂融化，加入煉乳；
11．倒入椰粉；
12．用湯勺攪拌均勻；
13．小火加熱2分鐘，用湯勺不斷攪拌；
14．取出已經凝固的南瓜凍；
15．倒入微溫的椰奶液 ， 繼續放入冰箱冷藏，椰奶液凝固后即可食用 。
希望能幫到你
###其它資料參考###南瓜凍怎么做好吃
主料：南瓜
輔料：元宵粉
調料：白糖、椰茸、食用油
南瓜餅的做法：
1、將南瓜洗凈 ， 去掉皮和瓤后 ， 切成塊末，放入蒸鍋中蒸熟搗成泥 ， 加入白糖、元宵粉，然后做成大小同一的圓餅待用；
2、坐鍋，倒入食用油，點火，到4成熟時，將圓餅投入油中炸熟至呈金黃色 。
3、裝盤撒上椰茸即可
特點：酥軟甜糯，香味醇厚南瓜餅做法二：豆沙南瓜餅的做法
1、把南瓜切塊，然后去皮 。
2、把南瓜放進鍋里蒸熟，直至能捏散成面狀為宜 。也可以放入微波爐中加熱 。
3、把南瓜搗成泥 ， 加入面粉和糯米粉（注意：切記不要加水?。?，比例是5：4：1（南瓜的比例大一點 ， 做出來的南瓜餅就好吃一點 。） 。然后和成面團 ， 使勁揉，然后捏成一個個圓形物，不要太大 ， 半個拳頭大小即可 。
4、包入豆沙餡 。
5、把鍋加熱，放入適量花生油，待油鍋熱了，放入鍋里煎，記住不能用火過猛，要用慢火煎，否則會糊的 。如果經驗不足，可以一個一個煎 。要有足夠的耐心才能煎出金黃色、香甜可口的南瓜餅哦！
文章插圖
