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春季喝什么燉湯好( 五 )

生活百科功效


春天喝什么補氣補血喝什么湯最好
中醫一般主張在春季養生應以祛除溼熱為主，飲食宜清淡，春天調養得好，進入夏天的時候，才能更好吸收到大地的氣息 。湯類是比較好吸收的食物，在家庭中比較受歡迎 。下面將為各位介紹一些祛溼的湯水，大人小孩喝喝都是有好處的 。
1、鮮桑葉燉豬腱
材料：鮮桑葉5克、豬腱肉60克、蜜棗半粒、姜1片 。
制法：清洗豬腱肉 ， 切成大片 。用水沖洗一下鮮桑葉，然后把所有材料放入燉盅內，猛火燉3小時，飲用時再加入食鹽調味 。
小貼士：3-5月鮮桑葉最多，不要錯過了 。嫩葉可煮吃，燉湯的話 ， 老葉也無妨 。
2、陳皮白術豬肚湯
材料：每次可選用新會陳皮6克，白術30克，鮮豬肚半個或1個，砂仁6克，生姜5片 。
制法：先將豬肚去除肥油，放入開水中去除腥味，并刮去白膜 。陳皮、白術、砂仁、生姜用清水洗凈 。然后將全部用料放入湯煲內，煮沸后用慢火煲2小時即可 。
功效：本湯有健脾開胃，促進食欲作用 。對于腹脹、祛溼納食不香、消化不良者尤宜 。
3、淮山茨實薏米湯
材料：每次可選用淮山15克，茨實15克，炒薏米15克，炒扁豆15克，北芪12克 ， 白術10克，豬排骨200克 。
制法：先用水浸泡淮山 ， 以去掉硫磺之味 。扁豆、薏米用鍋炒至微黃，豬排骨洗凈血污并斬件，茨實、北芪、白術用清水洗凈，然后將全部用料放進湯煲內，用中火煲1個半小時 ， 調味即可 。
功效：此湯有健脾醒胃、祛溼抗疲勞作用，對于脾虛溼重、精神不振者尤宜 。
4、桑枝鮮雞湯
材料：冬桑枝40克、光雞1只、生姜3片 。
制法：桑枝洗凈稍浸泡光雞洗凈去內臟及尾部 。一起與生姜放進瓦煲內，加清水3000毫升(約12碗水量)，武火煲沸后改文火煲3個小時 ， 調入適量食鹽和生油便可，此量可供3-4人 。
功效：氣味略帶中藥材的清香而鮮美清潤，具益精髓、祛風溼、利關節之功效 。
東北春天煲什么湯最好
山藥排骨湯
春天煲什么去溼湯最好
你瞧 ， 一車車的垃圾朝空地上運，馬路上，街道旁
春天喝什么湯好
春天多雨、潮溼 ， 飲食應該以化氣去溼溫補為主，春天要多喝湯 ， 但是不同的季節適合喝不同的湯，但是春天適合喝什么湯 ， 這是現在很多人關注的，以下給大家介紹幾款適合春天喝的湯 。
胡蘿卜豬肝湯
材料：新鮮胡蘿卜200g，新鮮豬肝100g ， 生姜片、精鹽、香油、香菜各適量 。
做法：將豬肝，胡蘿卜洗凈，切片備用 。鍋內加大燒開，先放少許生姜片與精鹽，再放胡蘿卜片 ， 煮5分鐘，然后放入豬肝片，待豬肝煮熟時 ， 加入香油和香菜末少許即可 。配主食進餐 。
功效：養肝、補血、明目 。
豬肉杞子湯
材料：新鮮瘦豬肉200g，枸杞子30g ， 香油少許，精鹽適量 。
做法：將豬肉切片，枸杞子洗凈備用 。將枸杞子、豬肉片及精鹽少許 ， 燒熟20分鐘使肉熟爛后，加入適量香油即可 。佐主食進餐 。
功效：滋補肝腎，益氣和中 。
百合蓮子銀耳湯
材料：蓮子(干)6粒約4g、銀耳4g、大棗4g、百合(干)4g、糖20g、水200cc 。
做法：將所有材料用水洗凈，百合、大棗、銀耳泡軟，備用 。先煮蓮子至半熟透，水瀝掉 ， 再放入百合、紅棗加水同煮 。將銀耳丟入開水后 ， 即刻撈至冷水中泡 。等鍋中三種材料均煮爛后，將銀耳放入，加糖待溶解后熄火 ， 放溫后即可食用 。

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