2、紅薯美容養顏：美容養顏：紅薯含有類似雌激素的物質，有保持人體皮膚細膩、減少皮下脂肪堆積和潤膚、防皺、美容養顏之功能 。
3、防癌抗癌：紅薯提取物，能有效抑制結腸癌和乳腺癌；熟紅薯的抑癌率高于生紅薯 。
4、預防膽固醇過高：紅薯抑制膽固醇的作用是其他食物的10倍 。所以，如果你膽固醇高，就可適當多吃兩塊紅薯 。
5、輔助控血糖：研究發現，2型糖尿病患者在服用白皮紅薯提取物后 ， 其胰島素敏感性得到改善，有助于控制血糖 。
地瓜怎么挑選
1、形狀和口味的選擇：地瓜一般分黃瓤地瓜和白瓤地瓜 。黃瓤地瓜體形較長，皮呈淡粉色，含糖多 ， 煮熟后瓤呈紅黃色，味甜可口；而白瓤地瓜體形比較胖，皮呈深紅色或紫紅色，含淀粉多，煮熟后瓤呈白色，味道甜而面 ?？筛鶕陨砜谖哆M行選擇 。
2、選擇新鮮地瓜：一般要選擇外表干凈、光滑、形狀好、堅硬和發亮的地瓜；發芽、表面凹凸不平的地瓜不要買，那表示已經不新鮮；若地瓜表面上有小黑洞，則說明地瓜內部已經腐爛 。
3、選擇容易保存的地瓜：表面發芽、凹凸不平、有傷口的地瓜不要買 。那種表面上有小黑洞的，說明地瓜內部已經腐爛，最好也別買 。
###其它資料參考###煮地瓜需要有耐心，另外要想煮地瓜熟得快還得分方法 。那么，地瓜煮多久能熟？煮地瓜需要多長時間？
地瓜煮多久能熟
煮地瓜，大都是整個煮的 。先把地瓜洗干凈，鍋里放水，然后把地瓜放進去 ， 等鍋開了以后大約二十分鐘就可以了 。也可以拿一根筷子，插一下地瓜，如果能插透，沒有硬心，那就是煮透了，就可以撈起來涼一下吃了 。
一般用高壓鍋出來的番薯，是10——13分鐘就完成 ， 味道不錯，能保住原來的甜味
用鍋放水煮，是20——25分鐘就完成，味道并不好吃，水分流失了很多鮮甜
還有就是用微波爐轉 ， 是30——40分鐘，味道鮮美 ， 又香又甜 。
煮地瓜需要多長時間
大火煮開后，關小火8-10分鐘 ， 你可以用筷子從中間戳進去，很容易穿過就是熟透了，我中午煮的比你那個大，關小火差不多10分鐘就熟透了，然后我把水倒出，依然是小火，開著蓋讓它在干烤一會，會讓水分蒸發掉，然后貼著鍋的一面會烤出脆脆的焦甜的的感覺 。
地瓜皮能吃嗎
地瓜皮可以吃的，但是不能多吃 。
好處：地瓜是非常好的抗癌食品 ，尤其是地瓜皮里抗癌成分非常高，從這點上來說，吃地瓜皮是有利于健康的；
壞處：地瓜皮里除了含有抗癌成分外 ， 還含有大量的生物堿，食用過多會引起胃腸不適 。呈褐色和黑褐色斑點的地瓜皮是受了“黑斑病菌”的感染，能夠產生“番薯酮”和“番薯酮醇”，進入人體將損害肝臟，并引起中毒 。
###其它資料參考###15-20分鐘 。
1、地瓜在水沸騰之后煮15-20分鐘左右才熟 。
2、地瓜的質地較硬,其中所含的主要成分是淀粉,相對于其它食物來說是比較難熟的,一般來說需要在水沸騰之后再繼續煮15-20分鐘左右才能被煮熟 。
地瓜 ， 中藥名 。為豆科植物豆薯Pachyrhizuserosus(Linn.)Urb.的塊根 。臺灣、福建、廣東、廣西、云南、四川、貴州、湖南、河北等地均有栽培 。具有生津止渴之功效 。常用于熱病口渴 。
###其它資料參考###氣質玩弄一切衰
發布于 2020-08-26 17:51:18
最 近想把主食換成紅薯來吃，但平時只會煮米飯，沒怎么煮過紅薯，不知道煮紅薯要多長時間呢？
紅薯
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