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生普什么是熟普怎么分( 二 )

生活百科普洱茶


普洱茶生茶好還是熟茶好
普洱茶生茶好，因為其未經過發酵，保留了鮮葉中的天然成分 ， 而且普洱生茶能夠貯藏10年以上的時間，在存放過程中，茶葉內的物質會發生轉化 ， 使得口感越來越醇厚，香味更加濃郁 。

###其它資料參考###阿曼普洱茶：普洱生茶與熟茶有什么區別？
普洱生茶與熟茶有什么區別？今天阿曼帶你們一次了解透徹 。
第一，外觀顏色 。先看餅面 ， 生茶顏色以青綠、墨綠為主，而熟茶經過人工渥堆發酵，整體的顏色是偏深褐色 。再看湯色 。生茶以黃綠、金黃為主 。經過時間陳化之后部分轉為黃紅色 。熟茶茶湯呈紅褐色，也有的是經過轉化之后出現那種明亮的酒紅色 。葉底也是有區別的 ， 新生茶的葉底呢基本是青綠色的，陳茶的葉底呈黃綠色 。熟茶的葉底呢 ， 是偏紅褐色 。
阿曼普洱茶
第二，口感滋味也大不相同，好的生茶一定是符合香、甜、濃、強這個特征，香氣首先要純凈干凈，不能有雜味異味 。
熟茶呢，其實更加簡單了，就是醇、厚、甜、滑、香，這個香也是說不能有雜味，異味，堆味，餿味等等 。其次呢，熟茶要有醇厚感，因為我們喝的就是類似喝米湯的感覺，非常稠滑，還有甜感，還要耐泡，這就是熟茶的一些特點 。
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所以普洱界一句非常經典的話 ， 那就是生普是帶你看世界 ， 熟茶帶你過日子 。
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###其它資料參考###【生普什么是熟普怎么分】生普洱和熟普洱的區別：
生普洱茶是指人們把新鮮的茶葉采摘以后，采取天然的方法去存放，并不要經過發酵和渥堆等處理方法，而得到的普洱茶，生普洱茶多會被茶農修飾成各異的樣子 ， 像餅茶和磚茶以及沱茶等，都是生普洱茶的代表性存在 。
熟普洱茶是茶農把茶葉采收以后 ， 經發酵和渥堆以后，制成的一種茶葉，這種熟茶具有奇特的陳香 ， 并且性子相對生普比較溫和，具有養胃、護胃暖和胃等多種保健成果 。
生普洱茶和熟普洱茶的功效有很大的差別 ， 生茶的茶性較為烈一些，人們飲用以后能提神醒腦，刺激神經 ， 也能通暢腸道 。而熟普洱茶的性子則比力溫和 ， 它能清算人體內的膽固醇 ， 低落血壓和血脂，也能解除人體內的多種毒素，加速它們的排出，對防備三高和肥胖有很顯著的益處 。

###其它資料參考###普洱茶的生熟如何區分？
生茶、熟茶決定品質優劣 。普洱茶有生茶、熟茶之別 。生茶、熟茶也稱作青餅、熟餅 。七十年代以前的老茶基本上以青餅、生茶為主，即未經過發酵工序，把采來的茶青萎凋、曬干、蒸壓成型后干燥而成的餅茶、散茶稱為生茶（青餅普洱），讓其與空氣接觸，自然變化而產生后發醇，儲存時間越長，茶質變化越醇 。自從一九七三年昆明茶廠成功研究了加溫渥堆技術，加速茶葉陳化，大大縮短發醇時間，這種在一定溫度、一定溼度下把茶葉做熟的制作方法稱為熟茶（熟餅普洱） 。熟茶的發酵已經定性，儲存時間長短不會對茶質本身有改變 。更糟糕的是近幾年來有一些不法的茶商只看生眼前的利益，利用環境惡劣，潮溼的工廠倉庫大搞做舊普洱茶，從各地收回低價散茶，加高溫、高溫做起發水普洱茶 。這樣的發水做舊茶，基本上把茶過份地全發醇死了 ， 溫暖、潮溼、衛生條件差的環境，助長昆蟲、細菌的孳生，如此茶品還有價值可言嗎？

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