2、泡好后的黑糯米掏出入蒸鍋，加適量凈水蒸熟，再把籌備好的椰子肉切成細絲，等黑糯米飯蒸好之后掏出放入少許食用鹽調勻 ， 然后再把籌備好的椰子肉以及好壞芝麻整個撒在糯米飯的外貌，這時色香味俱全的.椰香飯 ， 就已經做好，吃的時間直接用筷子幫他們調勻便可 。
椰子肉燉雞
椰子肉燉雞也尤其好吃，在做的時間必要籌備椰子肉，200克雞 ， 一只食用鹽以及蔥姜各適量，把籌備好的雞處置懲罰潔凈之后剁成大塊，洗凈后用滾水焯二分鐘掏出后直接放在燉鍋中，再把籌備好的椰子肉掰成塊狀，加適量凈水放入蔥姜 ， 加熱煮開后用小火慢燉約莫兩小時擺布，鍋中的雞肉就能熟透軟爛，這是在加適量食用鹽調味 ， 調勻后就能出鍋食用 。
椰子肉的食用方法教程2一、制作椰奶
1.椰子肉可以制作椰子奶喝，制作的時候需要提前準備一個完整的椰子 ， 外殼敲開取出里邊白色的椰子肉，隨后準備一個攪拌器把椰子肉切成一小塊放入攪拌器打碎 。
2.取出打碎的椰肉放進鍋中，隨后添加牛奶 ， 再放到火上煮 。大火燒開后再用小火熬，這個過程中，不斷的攪拌，避免黏鍋 。
熬煮3~5min后 ， 添加適量白砂糖調味，就可以聞到濃濃的香氣，白糖融化后，取出過濾 ， 美味的椰奶就完成了 。
二、椰子飯
1.椰子肉做成椰子飯也特別好吃 。準備黑糯米100g，椰肉100g，白芝麻10g，黑芝麻少許，鹽適量 。將準備好的黑糯米用清水清洗，放進水中浸泡三十分鐘 。
2.將泡好的黑糯米取出放進蒸鍋中，添加適量清水蒸煮，然后將準備好的椰肉切成細絲 。黑糯米煮熟后 ， 取出少許食鹽攪拌均勻 。
把準備好的椰肉和芝麻撒到檽米表層 。這時候，美味的椰子飯就做好了 。吃的時候直接用筷子攪拌就可以了 。
椰子肉的食用方法教程3方法
椰子肉可以生吃：
當我們把椰子汁喝完之后就把椰子殼拿來弄開它，把里面的椰子肉拿出來就這樣吃，生吃的營養比較好，就是吃起來稍微比較硬 。
制成椰子汁：
椰子肉放入到料理機中加入一些清水制成果汁，倒出后把殘渣去掉，再把取出的椰子汁放在湯鍋中煮開 ， 并根據自己的口味加入適量的白糖，還可以把椰子水煮好后倒入杯子中，再加入一袋牛奶，調勻后就能直接飲用了 。
做成椰子凍：
材料：椰子肉1份、椰汁150ml、牛奶100ml、糖60克、瓊脂10克 。
做法：
1、將椰子取肉 ， 放入料理機，加入牛奶和糖打勻 。
2、瓊脂用水泡軟，用小火煮至農化 ， 然后緩慢加入椰漿攪勻 。
3、倒入模具中晾涼，然后放入冰箱冷藏，2小時取出脫模即可 。
椰子雞湯
材料：椰子1個、土雞1只、豬骨150克、紅棗適量、鹽少許、姜少許 。
做法：
1、雞塊去皮，豬骨洗凈 ， 姜切片，棗去核 。
2、湯煲紅水煮開 ， 下入雞塊，豬肉，紅棗和姜片燒開 。
3、撇去浮沫后繼續熬煮，椰子打開后取椰子肉 ， 切條放入湯煲中 。
4、燒開后再煲2小時，然后加入椰子水，煮開后再煲煮10分鐘 ， 加鹽調味即可 。
緬式糯糊
材料：糯米500克、椰子肉100克、姜絲25克、蒜末50克、精鹽10克、熟花生仁50克、熟芝麻25克、花生油50克 。
做法：
1、將糯米漂淘洗凈，用清水浸泡1～2小時，椰肉用刀切成3厘米長的薄片 。
2、將鍋加花生油置于旺火上燒至八成熟，放入姜絲和蒜末煸炒，然后倒入糯米和清水（水沒米3厘米為宜）煮沸，待水分快干時 ， 放入椰肉片、芝麻和花生仁翻攪拌勻，用文水略煮片刻即熟 。
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