西紅柿怎么保鮮買西紅柿的時候一定要挑選，外表完整，新鮮程度比較好的 ?？梢苑旁诒渲校帽ｕr膜包好之后，可以冷藏12天左右 。需要注意的是，不要用水洗 。
天天吃西紅柿能淡斑嗎天天使用西紅柿是不能夠淡斑的 ， 西紅柿雖然可以起著美白的作用，但是它的療效是非常緩慢的 。如果想要淡斑的話，可以在日常生活中從一些細節做起，少曬太陽，少用手機，少用電腦，多涂防曬霜或者，注意防曬工作 。
西紅柿的食用禁忌1、西紅柿盡量不要生吃
對于一些脾胃比較虛弱或者處于經期的女性來說 ， 在夏季生吃番茄是可以的 ， 但是一般來說就不要生吃了 。
2、不要空腹吃西紅柿
空腹的時候胃酸比較多，這個時候胃酸會和在其中的某種物質發生化學反應，引起腹痛，腹瀉的癥狀，不利于腸胃的上蠕動，日常生活中應避免在空腹的時候食用西紅柿 。
3、不要吃沒有成熟的番茄
沒有成熟的番茄中含有有毒的物質，如果食用了有可能會引起惡心 ， 嘔吐的癥狀是嚴重的時候會發生生命危險 。
4、西紅柿不要長時間的高溫加熱
西紅柿中的番茄紅素遇到高溫會容易分解，是學校的營養物質和功效，所以在做飯的時候一定要避免長時間的加熱 。
西紅柿什么時候吃最好西紅柿在飯前一小時或飯后兩小時吃是最好的 。西紅柿中含有大量的維生素和營養元素 ， 能夠降低血液的濃度 。從而可以有效的保護我們的血管 。
西紅柿中所含有的番茄紅素，能夠清除人體中的自由基 ， 從而可以有效的預防癌癥，對于一些口腔癌如下有著特別好的療效 。
食物相克表 與西紅柿「相克」的食物黃瓜西紅柿 黃瓜所含的維生素C分解酶會使西紅杮中的維生素C遭到破壞 。土豆西紅柿 二者一起吃，會在胃部形成不溶于水的沉淀物，導致食欲不佳，消化不良 。豬肝西紅柿 豬肝中的鐵離子會使西紅杮中豐富的維生素C氧化，從而失去原有的營養價值 。胡蘿卜西紅柿 胡蘿卜中的維生素C分解酶會破壞西紅柿中的維生素C，因此二者最好單獨吃 。與西紅柿「搭配」的食物柚子西紅柿西紅柿和柚子都富含維生素C，二者一起榨汁飲用，低熱低糖，是糖尿病患者的理想食品 。蘋果西紅柿富含維生素C的西紅柿與蘋果榨汁飲用，可整理腸胃，增進體力 ， 還可預防貧血 。芹菜西紅柿芹菜和西紅柿都有明顯的降壓作用 ， 芹菜還含有豐富的膳食纖維，與西紅柿搭配，可健胃消食，降低血壓 。圓白菜西紅柿二者搭配食用，具有益氣生津的功效，適合糖尿病患者食用 。
###其它資料參考###西紅柿有很多食用方法，可以做湯，可以涼拌，可以炒雞蛋 。而做湯和炒雞蛋在烹調的過程中 ， 如果不蓋鍋蓋，維生素C會損失很多 。即使鍋蓋蓋上了 ， 由于高溫時間過長，維生素C也極其容易被破壞掉 。涼拌和生吃是食用西紅柿的最好方法，不經過烹調，西紅柿中的維生素C和番茄紅素就不會被破壞掉，并且保持原汁原味 。但是，因為涼拌要加入白糖，有些糖尿病病人是不能吃的 。
生吃西紅柿時 ， 一定要把西紅柿多洗幾遍 ， 把外面的灰塵和寄生蟲卵洗掉，有的人吃西紅柿時 ， 無論是生吃或者是做湯，總是喜歡把西紅柿的皮剝掉 ， 其實，這種做法是不科學的 。的確 ， 西紅柿在用開水燙后，很容易把皮剝掉，但是西紅柿在開水里燙后，由于受到高溫的影響，抗氧化維生素C很容易被破壞，其破壞程度隨時間和溫度的不同而有所不同 。進入體內后發揮不到它應有的作用 。
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