最簡(jiǎn)單"粗暴"的方法就是直接食用 ， 百香果外面非常厚，都是不能食用的 ， 我們可以在上面用刀將百香果開一個(gè)口子，里面的黃色粘液和黑色籽都可以吃，不過我們要學(xué)會(huì)挑選合適的百香果食用，新鮮的百香果外面很光滑，香味比較濃 ， 但是比較酸澀，我們?nèi)绻氤愿玫目诟校梢苑艓滋欤鹊剿砻骈_始發(fā)皺時(shí) 。就可以直接食用，這時(shí)香味雖然不算濃 ， 但是口感卻好了很多，果汁比較多，甜味也比較強(qiáng) ， 那種硬質(zhì)的黑籽可以直接嚼碎吞下去，更好的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng) 。
第二種也是比較流行的制作方法，就是制作百香果飲料 ， 百香果可以和很多水果搭配做飲料，但是最經(jīng)典的還是配合蜂蜜，我們先將一個(gè)玻璃瓶黑給洗干凈 ， 用開水消毒并且把水瀝干，之后我們?cè)诘撞考右恍┓涿郏瑢傧愎锩娴墓秃谧训惯M(jìn)去，然后在鋪一層蜂蜜，在加百香果 ， 就像這樣的一層層堆上去 。然后用蓋子給蓋緊，不能讓空氣進(jìn)到里面去，因?yàn)榘傧愎墓苋菀拙蜁?huì)變質(zhì) ， 只有密封好才能保存時(shí)間更久一些 。
為了讓口感更新鮮 ， 我們要將其放在冰箱中保鮮，一般四五天就泡好了，當(dāng)我們想喝的時(shí)候，拿一個(gè)杯子在里面放幾勺百香果蜜，然后在加入溫水進(jìn)行沖泡 ， 我們可以想喝更清爽的口感 ， 可以加入冰水來沖泡 。不過不要用燙開水沖泡，因?yàn)榘傧愎墼跔C水中 ， 會(huì)變得非常酸澀，而且營(yíng)養(yǎng)也會(huì)變差 ， 其實(shí)如果喜歡微酸的口感，我們還可以在百香果蜜制作中 ， 放幾片青檸檬 。
最后一種就是現(xiàn)在非常火的百香果泡鳳爪，其制作也比較簡(jiǎn)單 ， 首先我們準(zhǔn)備新鮮的雞爪，然后我們將其指甲都給剪掉 ， 放在鍋中焯熟，然后將雞爪雜質(zhì)沖洗干凈，這時(shí)我們將雞爪放在一個(gè)盆中，加入鹽，料酒，生抽，香醋，還有辣椒油，耗油 ， 雞粉，將其攪拌均勻，這時(shí)我們就可以將檸檬給切成片，放進(jìn)去 ， 然后再把百香果中的果汁用勺子挖出來放進(jìn)去，然后不斷攪拌，讓所有料汁的味道更好的融合進(jìn)鳳爪中 ， 最后我們放在冰箱中冷藏一會(huì)，就可以拿出來食用了，這樣的一道百香果鳳爪也就完成了，其味道酸辣可口 ， 吃起來口感十足，確實(shí)是一道很不錯(cuò)的 美食。
吃過百香果的人都知道百香果的打開后是 鮮黃色的汁液 和 嚼起來嘎嘣脆的口感。喜歡它的人感覺酸甜可口，不喜歡的人也各有理由 。
百香果最尋常的吃法就是泡——涼開水或者礦泉水 ， 關(guān)鍵是要冷的不然的話，熱度會(huì)激發(fā)它的酸度，有種酸倒牙的感覺 。切開開口，用勺子將果肉舀進(jìn)杯子里，再加冷水 ， 如果不喜歡酸的，可以少量添加一點(diǎn)白糖 。
百香果的果殼也是可以用的，可以用于泡茶和泡酒 。
百香果配牛奶——不要這么做哦另外，百香果有黑暗料理的制作方法 。有的網(wǎng)友嘗試放到牛奶里沖兌 。結(jié)果……牛奶凝成了糊狀，網(wǎng)友以為是發(fā)生了神奇的化學(xué)反應(yīng)，實(shí)際上是牛奶中的酪蛋白因?yàn)橛龅搅怂嵝晕镔|(zhì)發(fā)生了凝集，這時(shí)候除了難以消化外，還容易引起腹瀉 。
百香果的營(yíng)養(yǎng)成分很豐富，含有有機(jī)酸、亞油酸、番茄紅素、生物堿、黃酮類等160多種對(duì)人體有益的成分 ， 對(duì)于提神醒腦、生津止渴、美容養(yǎng)顏、助消化、緩解便秘都有很好的效果 。
百香果的吃法豐富多樣，今天先和大家分享
百香果檸檬雞爪、夏日百香果蝦、百香冰橙汁和百香果檸檬蜜的做法用來招待閨蜜姐妹的下午茶是再適合不過啦~
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