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有傷口吃什么什么菜好( 六 )

生活百科傷口愈合


###其它資料參考###適合病人吃的清淡食譜有：排骨燉蘿卜、山藥燉粥、清蒸鱸魚、蜂蜜紅棗等 。
1、排骨燉蘿卜
注意不要放任何的油脂 ， 就五百克的排骨和八百克的蘿卜，撒上少許鹽，鹽不可超過(guò)一克，等到出鍋以后，把湯上所存在的油分離 。
排骨中含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣物質(zhì) ， 蘿卜含有豐富的維生素c以及胡蘿卜素 。在恢復(fù)病情的時(shí)候食用胡蘿卜燉排骨，不僅美味而且營(yíng)養(yǎng)，由于把所存在的油脂給撈開(kāi)了，就不會(huì)存在攝入過(guò)于油膩，并且胡蘿卜湯非常的清甜，食用起來(lái)非常的舒口 。
2、山藥燉粥
將山藥切成正方形狀的小塊，并且放入水中泡一會(huì)，將山藥用開(kāi)水煮過(guò)之后，再放入500克的大米，加入1000克的水 ， 可以根據(jù)個(gè)人口味加入少量的肉末，等到粥煮好了之后，放入少許鹽，加入少許味精，撒上一些蔥末點(diǎn)綴顏色，不僅健康美味 ， 而且還可以增強(qiáng)病人的食欲 。
3、清蒸鱸魚
鱸魚含有較高的蛋白質(zhì)，能夠建養(yǎng)脾胃和調(diào)補(bǔ)肝腎 ， 這種食材可以加速傷口愈合，在制作過(guò)程中 ， 切忌添加辛辣的配料，一般辛辣的食材會(huì)導(dǎo)致患者血液怒張以及炎癥滲出，所以病人在傷口完全愈合之前 ， 禁忌辛辣口味 。
4、蜂蜜紅棗
蜂蜜也是高蛋白一類的物質(zhì)，且蜂蜜較甜，性味屬甘，糖是人體主要的供能物質(zhì)，它不僅能夠供給機(jī)體能量，它還具有消炎止痛的作用，減少人體發(fā)生感染的幾率 ， 而紅棗又能夠補(bǔ)養(yǎng)氣血，這兩種食材 ， 不管是單獨(dú)放入菜品當(dāng)中還是合在一起泡水給病人喝 ， 也都能夠加速患者傷口的愈合！

###其它資料參考###對(duì)傷口愈合有好處的食物有
1） 蔬菜類：可以食用豆腐、白菜、花椰菜、四季豆、花生、涼粉、青蘿卜、白蘿卜、豆芽、黃瓜、山藥、粉絲、包頭菜、菜瓜、腐竹、豆角等清淡菜 。
2）豬蹄：豬蹄含有豐富的鋅、膠原蛋白 。缺鋅會(huì)使纖維細(xì)胞功能下降 。多補(bǔ)充膠原蛋白能促進(jìn)傷口愈合的速度 。
3）鱸魚：鱸魚含有豐富的、易消化的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鉀、銅、鐵、硒等 。中醫(yī)認(rèn)為鱸魚性溫味甘有健脾胃、補(bǔ)肝腎、止咳化痰的作用 。
4）乳鴿：鴿是禽類唯一的無(wú)膽動(dòng)物，肝臟中儲(chǔ)存著豐富的膽素，血液中含有豐富的血紅蛋白，骨骼中有大量的軟骨素 。這些特殊的營(yíng)養(yǎng)成份，對(duì)調(diào)節(jié)人體大腦神經(jīng)系統(tǒng)，改善睡眠 ， 增進(jìn)食欲 ， 幫助消化，激活性腺分泌和腦垂體分泌，以至全面平衡人體機(jī)能，調(diào)理并強(qiáng)壯身體，有著特殊的食療作用 。有益于人體能量的儲(chǔ)存和利用，維持肌肉和神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能，改善心肌收縮和凝血功能 。
5）海帶：海帶所含蛋白質(zhì)和碳水化合物是菠菜的幾倍到幾十倍 。胡蘿卜素、核黃素、硫胺素以及尼克酸等重要維生素的含量也很多 。海帶中的褐藻酸鈉鹽，對(duì)動(dòng)脈出血癥也有止血效能 。
不能食用的食物有
1）菌類 ：主要有蘑菇、香菇等，過(guò)食這類食物易致動(dòng)風(fēng)升陽(yáng)，觸發(fā)肝陽(yáng)頭痛、肝風(fēng)眩暈等宿疾，此外，還易誘發(fā)或加重皮膚瘡瘍腫毒 。
2）海腥類 ：主要有帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產(chǎn)品，這類食品大多咸寒而腥，對(duì)于體質(zhì)過(guò)敏者 ， 易誘發(fā)過(guò)敏性疾病發(fā)作如哮喘、蕁麻疹等 ， 同時(shí)，也易催發(fā)瘡瘍腫毒等皮膚疾病 。
3）蔬菜類 ：主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜、雪里蕻、茄子等，這類食物易誘發(fā)皮膚瘡瘍腫毒 。
4）果品類 ：主要有桃子、杏、芒果等，前人曾指出，多食桃易生熱 ， 發(fā)癰、瘡、疽、癤、蟲疳諸患，多食杏生癰癤，傷筋骨 。

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