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怎么降低紅茶的濃度( 二 )

生活百科紅茶


紅茶怎么泡才更好
紅茶是由綠茶發(fā)酵而來的，但又因為它泡出來的湯色為紅 ， 故名為紅茶 。現(xiàn)在，許多人都喜歡喝紅茶，但沒有相對多的時間，所以泡紅茶并沒有用專業(yè)的手法去泡 。但要喝到好喝的紅茶，泡法是很重要的 ， 今天在這里向大家介紹一種紅茶的簡單泡法 。
1、置具潔器
一般說來 ， 飲紅茶前，不論采用何種飲法 ， 都得先準(zhǔn)備好茶具，如煮水的壺 ， 盛茶的杯或盞等 。同時，還需用潔凈的水，一一加以清潔，以免污染 。
2、量茶入杯
通常，結(jié)合需要，每杯只放入3-5克的紅茶，或1-2包袋泡茶 。若用壺煮 ， 則另行按茶和水的比例量茶入壺 。
3、烹水沏茶
當(dāng)量茶入杯后，然后就沖入沸水 。如果是高檔紅茶，那么，以選用白瓷杯為宜，以便察顏觀色 。通常沖水至八分滿為止 。如果用壺煮，那么，先應(yīng)將水煮沸，而后放茶配料 。
4、聞香觀色
紅茶經(jīng)沖泡后 ， 通常經(jīng)3分鐘后，即可先聞其香，再觀察紅茶的湯色 。這種做法，在品飲高檔紅茶時尤為時尚 。至于低檔茶，一般很少有聞香觀色的 。
以上就是紅茶的簡單泡法 ， 待茶湯冷熱適口時，即可舉杯品味 ， 飲茶人可在品字上下功夫，緩緩啜飲，細(xì)細(xì)品味 ， 在徐徐體察和欣賞之中 ， 品出紅茶的醇味，領(lǐng)會飲紅茶的真趣 ， 獲得精神的升華 。

###其它資料參考###清飲法，在紅茶中不加任何其他物品，保持紅茶的真香和本味的飲法稱為清飲法 。按茶湯的加工方法可分為沖泡法和煮飲法 。其中以沖泡法為好，既方便又衛(wèi)生 。沖泡時可用杯，亦可用壺，投茶量因人而異 。清飲時，靜品默賞紅茶的真香和本味 ， 味濃香水，最容易體會到黃庭堅品茶時感受到"恰似燈下故，萬里歸來對影，口不能言，心下快活自省"的絕妙境界 。根據(jù)瓷壺的容量投入適量茶葉，注入開水（沖泡后的茶湯要求湯色紅艷為宜，水溫以70-80°為宜 ， 頭幾次沖泡使用剛燒開的沸水可能出現(xiàn)酸味），沖泡時間一般為頭2泡出水時間為五秒鐘，3泡后出水時間可視泡數(shù)增加以及口味而適當(dāng)延長 。不宜浸泡過久，合適的浸泡時間不僅茶湯滋味宜人 ， 還可增加耐泡次數(shù) 。調(diào)飲法，在紅茶中加入輔料，以佐湯味的飲法稱之為調(diào)飲法 。調(diào)飲紅茶可用的輔料極為豐富 ， 如牛奶、糖、檸檬汁、蜂蜜甚至香檳酒進(jìn)行調(diào)配 。調(diào)出的飲品多姿多彩，風(fēng)味各異，深受現(xiàn)代各層次消費者的青睞 。器具：瓷壺一把（咖啡器具也可）、高壁玻璃杯數(shù)個，高柄湯匙與高壁玻璃杯同量，過濾網(wǎng)一把 。1、根據(jù)瓷壺的容量投入適量茶葉，注入開水（沖泡后的茶湯要求湯色紅艷為宜，水溫以70-80°為宜，頭幾次沖泡使用剛燒開的沸水可能出現(xiàn)酸味） ， 沖泡時間一般為頭
2泡出水時間為五秒鐘，
3泡后出水時間可視泡數(shù)增加以及口味而適當(dāng)延長 。不宜浸泡過久，合適的浸泡時間不僅茶湯滋味宜人，還可增加耐泡次數(shù) 。

###其它資料參考### 紅茶的正確泡茶步驟
很多喜歡喝紅茶的人還不清楚紅茶應(yīng)該怎么泡 。在此我為大家準(zhǔn)備好了紅茶的正確泡茶步驟，一起來看看吧！
沖泡紅茶的七個步驟
沖泡紅茶步驟1.新鮮的冷水注入煮水壺里煮沸： 因為水龍頭流出來的水飽含了空氣，可以將紅茶的香氣充分導(dǎo)引出來，而隔夜的水、二度煮沸的水或保溫瓶內(nèi)的熱水，都不適合來沖泡紅茶 。
沖泡紅茶步驟2.注入正滾沸的開水，以漸歇的方式溫壺及溫杯，避免水溫變化太大： 一般茶壺的造型，都有一個矮胖的圓壺身 ， 是讓茶葉在沖泡時有完全伸展及舞動的空間 。

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