泡椒酸菜老鴨制作方法怎樣制作泡椒酸菜老鴨 _生活百科

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1、酸菜適量，小米椒適量，泡椒適量，鴨肉適量，生姜適量，料酒適量，花椒適量，蔥段適量，鹽適量，糖適量，八角適量。
2、酸菜洗凈切塊，小米椒切圈，泡椒切圈。
3、鴨肉放入水中煮制放入生姜、料酒、花椒、蔥段，鴨肉焯水后，撇浮沫轉小火煮10分鐘。
4、鍋中倒油，放入生姜蒜片、八角、小米椒、泡椒、花椒、鴨肉。
【泡椒酸菜老鴨制作方法怎樣制作泡椒酸菜老鴨】5、鍋中倒入生抽、料酒、鹽、糖、開水、酸菜中小火煮30分鐘即可出鍋。