清明菜耙耙怎么做清明菜耙耙做法 _生活百科

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1、準備淸明菜適量，春筍兩個，酸菜適量，辣椒適量，早米粉適量，面粉適量，粽葉適量，食用堿適量，姜適量，食用鹽適量，生抽適量。
2、將準備好的清明菜清洗。
3、起鍋將清明菜入鍋中，加一點食用堿。
4、準備兩顆春筍，將筍切成?。興岵恕⒗苯?nbsp;，姜切片。
5、將煮好的清明菜撈出，將菜切碎。
6、將筍和酸菜下鍋翻炒，加鹽、生抽。
7、用早米粉、面粉和在一起，加入清明菜，加入煮菜的水。
【清明菜耙耙怎么做清明菜耙耙做法】8、揉好面后，將炒好的菜用面包好。
9、蒸鍋中放上粽葉，將包好的粑粑放入鍋中，蒸15分鐘即可完成。