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1、工具/原料：面粉120克、雞蛋3個、泡打粉4克、黃油110克、白糖80克 。
2、選一個大點的鐵盆 ， 放入三個雞蛋 。
3、在雞蛋中加入白糖 。
4、用打蛋器將雞蛋和白糖攪打泛白，這里建議一定要用打蛋器 ， 如果用手工攪打，時間長也很難達到這樣的效果 。
5、面粉里放入泡打粉 ， 均勻的混合 。
6、將面粉慢慢加入到雞蛋液里 ， 平行翻動，將面粉和雞蛋混合均勻 。
7、將黃油放在碗中，將碗放在熱水里，讓黃油融化 。
8、這里有個小技巧，可以用勺子將黃油按壓成小塊，這樣可以加速黃油融化 。
9、將黃油加入到面糊中 ， 攪拌均勻 。
10、將面糊倒入烤盤中，然后將盤在桌子上磕幾下，讓烤盤中的面糊更平整 。
11、將烤箱預熱五分鐘，再將烤盤放入烤箱中，200度溫度烤制15分鐘 。
12、15分鐘后，將烤盤取出，就可以了 。如果喜歡吃嫩點，不用上色，溫度可以調整為180度 。
【烤箱怎么做蛋糕好吃又簡單 烤箱做蛋糕好吃又簡單方法】13、用小刀將蛋糕切著吃，從側面看，蛋糕非常松軟 。這樣用烤箱做出來的蛋糕，是最簡單的，大概25分鐘就能做好 。
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