菠菜原產于啞洲西部的伊朗，有2000年以上的栽培歷史 。印度及尼泊爾東北部有兩個菠菜二倍體近緣種，為渡菜原始型 。菠菜屬耐寒蔬菜，種子在4℃時即可萌發，最適為15～20℃，營養生長適宜的溫度15～20℃，25℃以上生長不良，地上部能耐零下6～8℃的低溫 。
菠菜種植方法技巧
1、要把握菠菜的特點，如怕熱、耐寒、生長快等 。我們可以在9月初到11月初的兩個月內收獲菠菜
2、無論是園地還是田間，作物收獲后應及時清理，拔出秸稈和雜草，拾起枯枝落葉，然后按寬1米~1.5米、長5米~7米進行整地 。
3、施肥培墑后，應施用4立方米腐熟糞肥，即2000公斤人糞尿，15公斤-25公斤撒克福復合肥，并澆水造墑 。選擇唐山大葉菠菜適時播種秋菠菜，每畝播種1.5公斤 。播種前一天，應將種子晾干或搓揉種皮，以利于出苗 。在土壤濕度適宜的時候可以播種 。播種時，先翻床深，再耙細耙平，按播種—踩種—土壤—耙平的方法進行 。播種后兩天，如果畦面干燥，再踩一次以保持水分 。
【巧種秋菠菜方法，菠菜秋天種植要注意什么】4、在田間管理中，當苗木出土時，可在幾個旱季澆一次少量的水，以促進苗木的生長 。苗木長到5厘米高時，每畝20公斤-25公斤碳酸氫銨可配合澆水施用 。秋季菠菜不易引起蚜蟲等害蟲，可噴40%樂果乳油1000次，發現菜青蟲等害蟲，可噴20%蘇美達2000次 。結果表明，90%乙基磷鉛400倍液噴可防治霜霉病 。
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