功效:薏米百合粥有清火美白淡斑之功效 。百合具有清心、潤肺、養胃的功效 。薏米具有排毒、養顏、美白之功效 。薏米和百合配合起來一起煮水喝能夠有潤澤養顏的美容效果 , 在南方地區人們特別會用其來滋潤避暑 。
夏末秋初養生粥
六、枸杞黑芝麻粥
材料:黑芝麻30克、大米80克、糯米20克、枸杞10克、糖桂花1勺 , 冰糖1勺 。
做法:所有材料洗凈 , 枸杞泡軟 , 糯米要提前浸泡2小時 。將水煮開后 , 放入大米和糯米、黑芝麻 。用小火將粥煮得黏糯后 , 放入冰糖和枸杞再煮約15分鐘即可 。吃時澆上一勺糖桂花 。
功效:黑芝麻具有潤腸通便、益五臟、壯筋骨的作用 。此粥能滋養五臟 , 潤燥通便 , 適用于肝腎不足、虛風眩暈、風痹、癱瘓、大便秘結、病后虛羸、須發早白、婦女產后乳少等 。
七、牛奶燕麥粥
材料:燕麥1杯、牛奶800克、香蕉2根、肉桂粉半茶匙 。
做法:香蕉去皮切成片備用 。牛奶加入燕麥 , 大火煮開 。轉溫火煮到燕麥軟糯 。加入香蕉片 。按個人口味撒些肉桂粉(可以不加) 。
功效:燕麥片牛奶粥富含B族維生素和鋅 。對糖類、脂肪類代謝有調節作用 。能降低膽固酵 , 有降脂、減肥作用 。
八、五豆粥
材料:黃豆25g , 綠豆25g , 紅豆25g , 黑豆25g , 白蕓豆25g , 紫米50g , 大米100g 。
做法:把各種豆洗凈 , 用清水浸泡各種豆子 , 至少4小時 。泡好的豆子放在高壓鍋里 , 加入適量的水 , 大火開始煮 , 煮開鍋了蓋閥 , 等閥呲氣了再中火煮15分鐘后 , 關火 。然后放在鍋里悶著 , 最好悶15到20分鐘 , 這樣五豆湯就煮好了 。
功效:常吃五豆粥 , 能健脾、和胃、補腎、益肺、祛脂、保肝、寬腸、利氣、健身強體 。
夏末秋初養生粥
九、姜絲雪梨粥
材料:大米25克、糯米25克、生姜5克、雪梨50克、冰糖適量 。
做法:大米和糯米淘洗干凈備用 。雪梨去皮切塊 , 生姜洗凈 , 去皮切絲備用 。鍋置火上 , 加水燒開 , 放入大米燒開 。將梨塊和姜絲加入 , 改小火煮30分鐘左右 , 至粥熟即可 。加入冰糖至融化即可 。
功效:雪梨有潤肺、止咳、降火、消痰的作用 , 中醫里講道白色的食物入肺 , 而雪梨作為中藥里潤肺的白色食物代表 , 功效不言而喻 。
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