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1、食材：鮮魚500g，豆醬2湯匙，白糖半湯匙，姜片適量 。
2、魚清洗后抹點(diǎn)鹽 。
【豆醬鮮小魚做法竅門 怎么做豆醬鮮小魚】3、鍋里加半碗水，加上豆醬煮開 。
4、放魚上去，中小火 。
5、用鍋鏟輕輕移動(dòng)防止粘底，魚不用翻過來(lái) 。
6、魚差不多熟了就放上糖和姜片 。
7、出鍋了撒上蔥粒即可 。
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