青豆釀番茄可能很多人都沒有吃過吧 ， 非常的美味而且味道非常不錯的哦 ， 做起來也比較簡單的 ， 下面給大家說說如何做?
青豆釀番茄原料：番茄2個、青豆100克、胡蘿卜一根 。
青豆釀番茄配料：鹽1匙、蔥花﹑姜末各適量 。
青豆釀番茄做法：1、胡蘿卜洗凈 ， 切成小丁 。
2、鍋中加適量清水 ， 放入胡蘿卜丁和青豆 。
3、放入1匙鹽進去 ， 煮熟后撈出備用 。
4、番茄洗凈 ， 從蒂部1.5cm處橫向切開 。
5、將番茄芯用勺挖出 ， 使其成為中空的番茄小碗 。
6、番茄芯放小碗里 ， 留著備用 。
7、鍋中放油燒熱 ， 將蔥花﹑姜末放入爆香 。
8、倒入煮熟的胡蘿卜丁和青豆 。
9、翻炒幾下 ， 倒番茄芯進去 ， 炒至番茄成漿即可 。
10、用小勺把炒好的青豆和胡蘿卜丁放入番茄內 。
【功效剖析】青豆味甘、性平 ， 入脾、在腸經;具有健脾寬中 ， 潤燥消水的作用;青豆富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂 ， 有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用 。有補肝養胃、滋補強壯之功效 ， 有助于長筋骨、悅顏面、烏發明目、延年益壽等功效 。
胡蘿卜性溫味甘 ， 性平;含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、維生素C及礦物質、揮發油等 。具有健脾消食、補肝明目、清熱解毒、透疹、降氣止咳等功效 。
【青豆釀番茄材料和做法 青豆番茄的做法】番茄味甘、酸 ， 性涼 ， 微寒 。能清熱止渴 ， 養陰 ， 涼血 ， 歸肝、胃、肺經 。具有生津止渴 ， 健胃消食 ， 清熱解毒 ， 涼血平肝 ， 補血養血和增進食欲的功效 。
相關經驗推薦
- 山西老陳醋是什么釀造的 醋是什么釀造的
- 蒜香青豆材料和做法步驟 蒜香青碗豆做法
- 青豆炒肉 青豆炒肉的做法
- 青豆炒臘腸 青豆炒臘腸的做法
- 番茄玉米炒飯的做法 西紅柿玉米炒飯
- 速凍青豆怎么做好吃 青豆怎么做好吃
- 青豆鮮肉水餃原料和做法 青豆餃子餡的做法
- 青豆的幾種做法,青豆如何做好吃 青豆的幾種做法,青豆如何做好吃視頻
- 番茄醬魚的做法 最正宗的做法 清蒸番茄醬魚材料和做法
- 桃子釀酒方法和步驟 怎樣用桃子釀酒